一鍋“美味”的湯險些讓一家三口喪命

前段時間， 薑老太的老伴在菜市場買了絲瓜， 燉了個雞湯， 吃的時候發現絲瓜有點苦， 沒捨得扔就硬著頭皮將一鍋雞湯喝了下去。 此後， 一家三口先後出現上吐下瀉的症狀， 被緊急送往醫院搶救。

醫生表示， 在搶救過程中， 姜老太太和她母親多次嘔吐腹瀉， 而且帶有明顯血跡。 血壓下降， 體內出現炎症， 還因為中毒導致了肝損傷。 因情況嚴重， 經過長達6個小時的急救後， 3人總算暫時脫離危險……

原來苦絲瓜是元兇

內含有生物毒素

醫院的化驗結果表示， 姜老太太一家3口的嘔吐物、排泄物中均含有堿糖甙生物毒素， 而這種毒素源自苦絲瓜。 也正是這種毒素造成3人中毒， 並險些要了他們的性命。

醫生表示， 苦絲瓜含有的毒素其毒性不亞於砒霜！這種毒素即使通過高溫也難以溶解。

醫生建議：

家裡吃絲瓜前， 最好用舌頭舔一下去皮的絲瓜肉， 有苦味即有毒， 不可食用；炒熟的絲瓜如發現有苦味， 應連同鍋裡的其他食物一起丟掉！

除了苦絲瓜外， 這些蔬菜都有毒！

發芽的土豆

發芽的土豆或變青的綠皮中,含有龍葵堿,食用後對胃腸薪膜有較強的剌激性和腐蝕性,對中樞神經有麻痹作用,嚴重的還危及生命。

青番茄

青番茄含有同發芽土豆相同的有毒物質一一龍葵堿。 食後會產生噁心、嘔吐、膚色青紫、流涎、頭暈等中毒症狀。 生著吃危險性更大！

腐爛的生薑

腐爛的生薑會產生一種叫黃樟素的致癌物質， 可誘發肝癌、食道癌。

鮮扁豆

鮮扁豆中含有皂甙和生物鹼， 有毒， 但遇熱後會溶解。 食用前應用沸水焯透或過油， 或幹煸至變色後食用。

黑斑紅薯

如果紅薯表皮呈黑色或褐色斑點， 或者已經發芽， 建議消費者不要購買。 表皮呈黑褐色或有黑色斑點的紅薯是受了黑斑病菌的污染。 黑斑病菌的毒性可使紅薯變硬、發苦，