營養飲食

吃無花果對身體有什麼好處呢?

無花果是多年才結的一種果子, 無花果的口味香甜、肉質鬆軟, 而且還含有很多不同於其他說過的營養成分, 所以是人們很喜歡吃的一種水果。 常吃無花果可以預防和防止身體的一些疾病, 如腸胃不好、降血壓、血脂、美容養顏等等好處。

1、潤腸通便

花果中含有多種脂類, 因此具有潤腸通便的功效。

2、開胃健食

無花果中含有較多的植物酸和糖分, 口感酸甜, 食用時給人酸酸甜甜的獨特味道, 有開胃之效, 適合食欲不佳的人在飯前食用。

3、防癌抗癌

在成熟的無花果的果汁中可以提取出一種芳香物質“苯甲醛”, 它們兩者都具有防癌抗癌的作用哦, 可以有效的預防肺癌、肝癌、胃癌的發生。

4、增強抗病毒的能力

無花果裡面含有大量的脂類、糖類、纖維素、蛋白質、無機鹽、維生素及人體必需的氨基酸等多種營養元素, 均可以有效的補充人體內的營養成分, 增強我們體內抗病毒的能力。

5、降血壓、降血脂

無花果中所含有的水解酶、脂肪酶等物質, 它具有分解血脂和降低血脂的作用哦。 因此常吃無花果的話可以降血脂, 減少沉積在血管內的脂肪, 從而起到預防冠心病、降血壓的作用。

6、延緩衰老

無花果在成熟之後含有較多的花青素、維生素C等強效的抗氧化劑, 食用之後能幫助清除體內的自由基, 緩解細胞的衰老, 增強各個臟器的功能, 也能抑制色素的沉澱, 有延緩衰老, 美容養顏的作用。

無花果的營養價值

1、無花果含有多糖, 占6.49%(幹重), 主要為阿拉伯糖和半乳糖。

2、無花果含有大量對人體有益有無機元素成分, 而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等無機元素。

3、無花果不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現出較高的利用價值, 且尤以天門冬氨酸(1.9%幹重)含量最高。

4、無花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類, 以蛋白質分解酶最多, 其次是脂肪酶, 澱粉酶, 超氧化岐酶(SOD)等。

5、無花果含有豐富的維生素、氨基酸、礦物質外, 還含較多的檸檬酸、琥珀酸、延胡索酸、脂肪酶、奎寧酸、蛋白酶等多種營養成分。

6、無花果含有多種維生素, 特別是含有較多的胡蘿蔔素, 鮮果為30mg/100g, 乾果為70mg/100g, 居於桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。