您的位置:首頁養生保健

養生保健

暑濕來了!中醫推薦六款湯水效果最佳

中醫將一年分為五季, 春、夏、長夏、秋、冬。 長夏暑熱潮濕, 歷經小暑、大暑。 眼下長江中下游地區梅姑娘也在間歇性發力, 夏天的“蒸煮模式”已初具規模,

後頭還有酷熱的三伏天候著, 已到長夏之際, 養生重在健脾防暑祛濕。 東南大學附屬中大醫院中醫內科劉志剛博士分別推薦防暑祛濕的粥、湯、茶, 簡單易做, 一起喝起來吧。

薏米紅豆粥

做法:薏米和紅豆分別洗淨後放入水中浸泡, 待泡發後和粳米一起倒入鍋中, 加入足量的水, 大火燒開後轉小火慢煮, 直到薏米、紅豆煮爛開花。

點評:薏仁性微寒, 利水消腫、健脾祛濕、清熱解毒, 紅豆疏風清熱、化濕補脾, 還有潤膚養顏功效。 此粥適合濕重偏熱的人也就是小便短少、偏黃, 舌苔泛黃的人。 由於薏仁微寒, 脾胃虛寒的人最好加入茯苓、白術。 煮粥可以選擇粳米, 糯米不易消化, 如果胃不好吃了粳米反酸不舒服可以試試加小米煮粥。

西瓜皮粥

做法:西瓜皮削去最外層綠色硬皮, 取瓜瓤沖洗乾淨切成細丁, 如果想要更強的功效, 也可保留硬皮。 取適量粳米淘洗乾淨與瓜皮細丁一起倒入鍋中, 加入清水, 大火煮沸後轉小火慢煮15-20分鐘, 加少許鹽調味後食用。

點評:西瓜皮性涼, 清熱解暑, 利小便, 止渴。 吃粳米不舒服的可以以小米煮粥。 此粥適合天氣特別炎熱時食用, 清熱解暑, 生津止渴, 利尿消腫, 適合暑熱煩渴、小便短少的人。

冬瓜薏米排骨湯

做法:冬瓜去皮取籽洗淨切塊, 薏米洗淨泡發, 排骨洗淨焯水後沖洗備用。 排骨、薏米放入鍋中, 加適量水, 大火燒開轉小火慢燉。 排骨快燉爛時讓入冬瓜繼續小火慢燉, 直至熟爛, 調味即可。 可加入冬瓜皮同煮,

食用前把冬瓜皮撈出, 也可加黨參、乾薑健脾養胃。

點評:冬瓜性寒, 全身是寶。 冬瓜皮消腫利尿、清熱解暑;冬瓜瓤和肉清熱、利尿、解渴;冬瓜籽清肺化痰。 此湯清香爽口, 清熱解暑, 利濕化滯, 通利小便, 同樣適合濕重偏熱的人。

荷葉冬瓜湯

做法:鮮荷葉一張或半張, 洗淨切碎。 冬瓜去皮洗淨切塊, 也可連皮一起煮湯, 清暑祛濕的效果更好。 將備好的荷葉和冬瓜一起放入鍋中, 加入適量清水大火燒開, 轉小火慢燉至冬瓜熟爛, 可加少許食鹽調味。

點評:荷葉清暑利濕, 還有一定的降血脂、降膽固醇的作用。 冬瓜清熱、利尿、解渴。 荷葉配冬瓜, 具有清熱解暑、生津止渴、利尿祛濕的功效, 此湯可作為夏季的解暑飲料。 在暑熱天氣裡長感到口渴煩躁、小便短赤的人可以選擇飲用。

荷葉涼茶

做法:取半張荷葉切成碎片, 加中藥滑石10克、白術10克、甘草6克, 倒入鍋中加適量清水, 大火燒開, 小火煎煮20分鐘, 可放涼後飲用。

點評:荷葉和滑石都有清熱利濕的功效, 白術健脾利濕, 甘草清熱解毒, 喝此茶可防暑降溫。

香蘭涼茶

做法:藿香9克、佩蘭9克, 洗淨後與茶葉一起, 加開水沖泡, 此法無需煎煮, 簡單方便。

點評:藿香發表解暑、和中止嘔, 佩蘭清暑化濕、醒脾開胃, 此茶主要功效是利濕解暑、開胃止嘔, 適合濕重的人。 (東南大學附屬中大醫院 錢鈺玲)