脆皮香蕉的做法

香蕉是我們經常見到和吃到的水果， 香蕉不但非常好吃而且還有很好的食用價值， 經常吃香蕉是可以給我們帶來很好的養生功效和食療的作用， 所以我們要懂得利用香蕉來為我們的健康服務， 香蕉不但有清熱和解毒的功效， 而且香蕉還能起到利尿以及消腫的好處呢。

香蕉有多種吃法， 我們既可以採用香蕉來直接食用， 也可以用香蕉來做成香蕉汁， 香蕉還可以用來做菜呢， 經典的香蕉做法就是做成脆皮香蕉。

食材

香蕉、雞蛋、澱粉、麵粉、泡打粉

做法：

把麵粉和澱粉按3：1的比例調好。

適量加點鹽， 打兩個雞蛋在裡面。

倒水攪拌， 水先不要多， 慢慢的加， 慢慢的攪拌。

加入泡打粉， 也不要太多。

用手攪拌， 裡面有不少澱粉和麵粉的小碎粒， 用手攪拌的時候把它捏碎。

放置5分鐘左右， 讓它發酵一下。

香蕉剝皮。

兩頭稍微去掉一點， 然後切成段。

把切好的香蕉段放入發酵好的麵粉裡，

鍋中倒多些油， 開大火， 油熱後倒入香蕉。

香蕉炸至顏色發黃的時候撈出來。

將油再次大火燒熱， 然後倒入香蕉回炸一下。

炸1分鐘後撈出即可。

上文我們介紹了什麼是香蕉， 我們知道香蕉是常見的水果之一， 香蕉不但味道很好而且還有非常高的食用價值， 經常吃香蕉是可以起到清熱解毒以及消腫利尿等功效， 上文我們詳細介紹了脆皮香蕉的做法。