健康油條的製作方法是什麼

豆漿油條是我們中華民族的傳統美食， 營養又美味， 我猜和我一樣愛吃的人一定不在少數吧， 但是在外邊買著吃總是不如自己做來的健康健康油條的製作方法是什麼呢？今天我就來我大家詳細的介紹一下健康又美味的油條的做法， 想要學習的話可以來看看。

做法一：

1.將酵母、鹽、小蘇打粉放水溫水中溶解

2.加入麵粉

3.揉成光滑麵團， 鬆弛二十分鐘， 再加入玉米油揉勻， 再鬆弛二十分鐘， 重複揉面鬆弛三次

4.將麵團發酵至兩倍大

5.把麵團撖成0.5CM的面片， 鬆弛二十分鐘

6.將面片切成小條

7.兩條重疊一起， 用筷子在面片中間壓道溝即成油條坯（可稍用力壓緊， 防止油炸時面散開）

8.鍋裡油加熱至高溫， 約150度， 取一油條坯將兩端拉長放入油鍋炸， 翻面至金黃色即可

做法二

1.在牛奶中加入乾酵母， 拌勻融化， 將麵粉與糖混合均勻， 在麵粉中加入牛奶液， 拌勻後揉成光滑麵團，

2.將麵團蓋上濕布， 醒發至兩倍大

3.將堿、鹽、水、拌勻

4.用手沾著堿水， 沾一下揉打一下麵團至完全揉均， 麵團會非常稀軟， 重新蓋上濕布， 待麵團二次醒發至二倍大

5.按板上刷油， 將麵團攤成長條， 按壓成寬約10公分的面片

6.切成約1公分的劑子

7.將兩個劑子疊加， 中間用筷子壓一下

8.鍋內熱油， 中火， 7、8成熱時， 將劑子拉長入鍋， 用筷子不停翻面， 至油條呈金黃色， 撈出瀝油即可

健康油條的製作方法是什麼呢？上面的內容已經詳細的為我們介紹了兩種健康又美味的油條的做法哦， 如果大家和我一樣愛吃卻又不知道該怎麼做的話不妨和我一起來嘗試一下哦， 我相信只要你用心就一定可以做出很美味的食物。