麻辣燙吃多了有什麼壞處有哪些

麻辣燙已經成了生活當中很多的小年輕人， 經常會出去吃的一種夜宵， 朋友聚會， 朋友聊天的時候就會坐下來聚在一起吃一些麻辣燙， 又辣又香的口感讓人覺得非常的爽， 特別是炎熱夏季， 幾乎會看到大街小巷很多人都在攤位面前， 吃的麻辣燙開心的聊著天， 對於麻辣燙吃多了有什麼壞處大家又知道多少呢!

對於很多喜歡吃麻辣燙的人來說， 長期吃麻辣燙的危害不僅僅身體營養不均衡， 而且會因此十二指腸潰瘍等腸胃疾病， 因此對於喜歡吃麻辣燙的人來說， 一定要注意。

1、食品原料不新鮮， 或者經過處理， 如甲醛處理可以改善水產品、動物血、豆腐等食品的質地。 不吃麻辣燙， 這種危險就不存在了麼?吃涮鍋的時候一樣危險。

2、油脂不新鮮， 使用反復加熱後的油， 或者檢驗指標不達標的油。 吃餐館中的炒菜， 油經過反復加熱更加危險。 相比之下，

麻辣燙不需要油炒， 這方面略安全一些。

3、燙菜水反復使用， 其中可能積累有害物質。 這個問題有可能存在， 比如亞硝酸鹽和草酸的含量不斷上升。 因此涮菜水應當定期更換。

4、如果鹽味過重， 味精過多， 則不適合需要控制鹽分的高血壓、心臟病、腎病患者。 調料的多少可以控制。 生產者通常傾向於添加較重的味道， 以便吸引消費者， 並掩蓋原料不夠優質帶來的鮮味不足問題。 但是消費者完全可以自己控制， 要求少加一些。

5、如果辣味過重， 則不適合呼吸道疾病患者、消化道疾病和各種慢性疾病患者。 這方面完全可以由消費者作主， 不是麻辣燙的錯。 如果吃水煮魚、香辣蟹、紅油火鍋之類， 辣味恐怕更嚴重。

6、如果喜歡在溫度很高的時候食用，

則對消化道粘膜有傷害。 消費者可以自己選擇涼一下再吃。 因為麻辣燙的調料本身是涼的， 盤子大散熱也快， 燙傷粘膜的事情完全可以避免。 相比之下過橋米線、水煮肉片之類用油保溫的菜肴更危險。

7、加熱時間不足， 可能存在病菌存活的隱患。 那麼吃涼拌菜呢?關鍵在於， 一定要洗乾淨， 加熱充分。

8、食物容器不夠清潔， 未充分消毒;一次性筷子、餐巾紙的衛生不合格。 這個問題路邊攤點普遍存在， 不獨麻辣燙。 此外， 大多數食客似乎也沒有洗手之後吃飯的習慣。 有關部門應當經常抽查， 做好餐飲衛生管理;食客們也應當自己搞好個人衛生。

9、有可能在調味料裡面加入其他成分， 比如抗腹瀉藥物等。

所以說特別是很多喜歡吃麻辣燙的人來說，

麻辣燙的危害還是非常多的， 不僅僅是健康問題， 除了不能均衡營養以外， 還會影響健康。 所以對於喜歡吃麻辣燙的最好不要吃太多， 或者為了健康著想， 我們可以在家自製麻辣燙， 健康有實惠。

適當的食用麻辣燙可以起到開胃的功效， 但是如果過度地食用麻辣燙， 長時間食用高溫食用， 就會形成損壞口腔內的黏膜， 導致急性的食道炎和急性腸胃炎， 甚至會出現腹瀉， 對於麻辣燙吃多了有什麼壞處， 大家瞭解了嗎?