中醫常識

冬天吃什麼人參比較好?

夏季天氣炎熱, 吃補品容易上火, 因此許多人會選擇在冬季進補。 在面對各種各樣功效的補品, 許多人會不知所措, 不知該吃那種補品好。 因為補品都有自己的特性, 不同的補品適合的製作方法和進補的時間都會有所不同, 吃得不對會使得身體變得更糟糕。 今天小編就來跟大家講講冬季應該吃什麼人參。

紅參是人參的熟製品, 除具有補元氣、補脾肺、生津安神的作用外, 其藥性更溫, 具有火大、勁足、功效強的特點, 更長於大補元氣、回陽救逆、益氣攝血。 從保健強身角度來說, 紅參則是氣血不足且偏陽虛者的補益佳品, 凡出現經常怕冷、手腳不暖、眩暈倦怠、四肢乏力、易疲勞、氣短喘促、時感胃中寒冷、長期腹瀉等表現, 都可選用紅參進補。

白參能大補元氣:適於元氣虛脫。 氣虛欲脫, 症見面色蒼白, 心悸不安, 虛汗不止, 脈微欲絕者;氣脫亡陽, 上面症狀兼有冷汗淋漓,

四肢不溫。 每與附子同用。 還能補脾益肺:可治脾, 肺氣虛。 脾胃虛弱, 食少便溏, 倦怠無力, 嘔吐泄瀉, 舌淡脈緩;肺氣不足, 咳喘乏力, 動則益甚, 自汗脈虛, 易感風寒。

人參一般用於食補。 食補藥膳, 人參燉雞, 取一隻老母雞, 最好是烏雞效果更好, 營養好, 將人參切片塞到肚子裡面, 然後加水, 加調料, 小火慢燉, 然後吃雞肉, 喝雞湯, 吃人參, 對於體虛, 氣血不足者, 效果良好

雖然人參是一味非常好的補品, 但也不能多吃, 許多人認為吃人參易上火的真正原因就在於此。 使用人參的方法有很多, 食補只是其中一種。 人參還能用於泡酒, 也能切片後直接泡開服用。 但不同的食用方法會有不同的功效, 要根據自己的實際情況來選擇。