糯米肉圓子的做法

糯米肉圓子我們也常叫做是糯米肉丸子是一道非常經典的家常菜， 糯米肉圓子的外形非常奇特可愛， 而且糯米肉圓子還非常好吃呢， 雖然糯米肉圓子使用的食材只是用到了糯米和豬肉而已， 但是糯米肉圓子的營養可一點都沒有落下， 下文我們來介紹一下糯米肉圓子的做法。

糯米肉圓子的做法非常簡單， 而且糯米肉圓子也是一道非常經濟實惠的菜， 糯米肉圓子能夠起到了補充身體需要的能量外， 還能滋陰和補血呢。

簡介

糯米有利於養血止血， 滋陰補虛。 我有時候喜歡下廚犒勞自己時， 就做這道最愛的糯米肉丸子。

材料

糯米130克， 豬肉餡200克(略肥)， 雞蛋2個， 醬油8毫升， 精鹽5克， 胡椒粉1克， 水澱粉30克， 蒜末8克， 薑末5克， 清水20毫升

做法

1.將糯米淘洗乾淨， 浸泡4小時備用。 這樣可以讓糯米蒸後更糯。 然後將糯米瀝幹水分放入碗中備用。

2.豬肉餡裝入攪拌盆內，

3.把攪拌好的肉餡用手搓成約直徑2釐米左右的丸子， 在瀝幹水分的糯米中滾動， 直到肉丸上粘滿了糯米， 看不見肉餡為止。

4.蒸鍋置火上， 在蒸鍋中倒足夠的水， 將糯米肉丸放在竹制的蒸籠內， 放置入鍋中， 用大火蒸35分鐘， 待熟後即可。

上文我們介紹了一道家常菜糯米肉圓子， 糯米肉圓子的外觀可愛好看， 吃起來更加是味道不錯， 所以我們有必要自己嘗試做一下糯米肉圓子， 糯米肉圓子需要的食材不多而且方便購買， 上文也詳細介紹了糯米肉圓子的做法， 大家可以參考一下。