各類青菜的做法是怎樣的

我們都知道經常吃一些青菜比較有助於我們的身體健康， 因為青菜中含有大量的維生素， 經常食用對身體有很多好處， 不會讓我們覺得油膩， 青菜的吃法也是多種多樣的， 但是不同的青菜的做法是不同的， 想要把我們的飲食品質得到很好的提高， 我們就要多掌握一些食物的製作方法， 下面一起瞭解一下各類青菜的做法是怎樣的。

各類青菜的做法

豆皮蔬菜卷

材料

豆皮200克， 時令蔬菜200克， 火腿腸100克

做法

1.選擇你喜歡的火腿腸和時令青菜（可以生吃的）， 如黃瓜、辣椒、生菜等；

2.將蔬菜清洗乾淨切成條狀備用；將火腿腸也切成條狀；

3.將豆皮攤開， 把喜歡的蔬菜和火腿腸放在豆皮上， 然後像卷壽司一樣把豆皮卷好， 卷到最後， 要在邊緣上沾些清水， 這樣， 豆皮就能粘住了。

4.用刀切成長短均勻的小段， 放在盤中， 配合喜歡的醬， 就可以享用了。

五彩蔬菜包

材料

包心菜葉， 胡蘿蔔， 青豆， 玉米粒， 彩椒， 香菇， 蠔油

做法

1.包心菜葉， 去掉當中的硬杆部分

2.包心菜葉在開水裡燙熟

3.撈出菜葉泡在涼開水裡

4.青豆和玉米粒解凍， 把胡蘿蔔和彩椒切丁

5.鍋燒熱， 放少許油

6.先放胡蘿蔔丁炒軟， 再放青豆和玉米粒炒片刻

7.再放香菇丁翻炒後加彩椒丁進去

8.放一大勺蠔油， 少許水， 稍微煮下， 收幹水分， 出鍋

9.把包心菜葉撈出瀝幹水分， 平鋪在盤子裡， 放一勺炒好的蔬菜丁， 包起來， 用開水燙軟的蔥紮起來， OK了

豆腐蔬菜羹

主料：北豆腐30克， 胡蘿蔔5克， 幹香菇5克， 白菜10克， 菠菜10克，

調料：香油3克， 醬油1克， 白砂糖3克， 豌豆澱粉5克

做法

1.用廚房用紙巾將木棉豆腐包起來， 放入微波爐中加熱約30秒， 切成易入口的大小。

2.將胡蘿蔔，

3.菠菜煮熟後， 切成2釐米長。

4.鍋內加入芝麻油來炒切成細絲的蔬菜， 注入高湯， 加入醬油、砂糖調料。

5.加入菠菜， 以澱粉水勾芡， 淋在豆腐之上。

上面就是對各類青菜的做法是怎樣的介紹， 通過瞭解之後希望對許多朋友能夠帶來一些幫助， 其實在平時生活中多掌握一些食物的製作方法， 能夠讓我們的生活變得更加的有樂趣， 並且我們自己動手製作食物也能夠更好的增加我們的食欲， 平時不要只吃油膩的食物， 適當地多吃一些青菜才有利於營養的均衡。