營養飲食

番茄銀耳羹怎麼做?

番茄銀耳羹, 就是用番茄和銀耳熬制的營養湯, 但是我們都知道在銀耳使用之前, 必須用水泡發開來, 而且要清洗乾淨, 除了放置銀耳番茄汁外, 也可以適當的放置其他的食材搭配。

一、用料:銀耳, 番茄, 冰糖適量。

製作步驟:

1、 先將銀耳用水泡發, 然後去黃根洗淨, 撕成小朵, 直接放入砂鍋中, 加水熬至濃稠綿軟;

2、 燉銀耳的過程中可以將番茄洗淨去皮, 切成小細條放在盤子裡待用;

3、 將番茄絲放入綿軟的銀耳湯水中同煮, 同時加入黃冰糖, 至水開以後關火。 注意:番茄斷生即可, 不能久煮。

二、主料銀耳適量番茄1只

方法/步驟

1銀耳溫水泡發, 番茄切片, 蔥切成蔥花。

2起油鍋 , 將番茄煸炒出汁後加水燒開後, 加入適量的鹽, 倒入澱粉水。

3加入 澱粉水鍋開後, 倒入清洗乾淨的銀耳。 美味早餐——番茄銀耳湯—美容養顏的湯

4鍋開後煮5分鐘後依次加入胡椒粉和蔥花, 攪拌均勻後加入香油即可出鍋。

三、注意事項

加入澱粉水前, 先放入適量的鹽, 並不停攪拌。

銀耳加入後, 不要煮太長時間, 很容易熟的。