營養飲食

調理腸胃助消化 首選大麥茶

白領因為工作需要不得不長時間坐著, 加上飲食沒有規律, 經常吃一些難消化、油水大的食物, 同時又缺乏運動, 腸道長時間處於“半休眠”狀態,

蠕動能力減弱, 很容易出現消化障礙。 針對白領的工作特質, 選對一種具有促消化、去油膩、能減輕胃負擔、加速腸蠕動的飲料, 是非常有必要的, 其中, 溫和養胃的大麥茶又是上上之選。

用焙炒過的大麥製成的大麥茶含有人體所需的多種微量元素、必需氨基酸、多種礦物質及不飽和脂肪酸和膳食纖維, 大麥茶不僅保留了咖啡的氤氳和濃郁, 但不含茶鹼、咖啡因等成分, 糖含量也非常低, 特別適合那些想喝茶又怕影響睡眠的人。 在糧食作物中能做為茶的, 目前似乎只有大麥。

大麥焙炒成茶後, 具備大麥營養豐富的特點, 不僅蛋白質含量高, 而且膳食纖維、B族維生素以及鐵, 磷, 鈣等礦物質含量都很高。 大麥茶不僅能消溫解毒、健脾減肥、清熱解暑,

還具有去腥膻、解油膩、助消化等作用, 讓停滯倦怠的腸胃運動起來。 如今, 大麥茶的製作工藝更為先進, 產品優良, 在各個超市、商場即可買到瓶裝的不含任何添加劑的大麥茶, 如康師傅大麥香茶。 工作繁忙、疏于自我保健的白領一族, 每天可以在辦公桌上備一瓶大麥茶, 或者在外就餐時, 可以選擇大麥茶佐餐。

在忙碌的日子裡放鬆身心, 體味美好人生, 享受其天然的養胃、促消化的功效, 這也符合現代人追求健康的需求。 解膩去辣, 喝大麥茶 白領是現代社會外出就餐的主力軍。 夏天到了, 他們多愛招朋喚友, 三五成群地光顧各大食肆。 高檔的韓國燒烤、日式料理、麻辣火鍋, 街邊攤的麻辣小龍蝦、烤魚等,

都是他們追逐熱捧的美味。 一群人聚在一起選擇吃什麼不是難事, 卻常為喝什麼而發愁。

有些人主張各式碳酸飲料, 口感好、香甜, 又能解辣;也有人建議喝啤酒, 清涼暢快, 能抵消滾燙的烤肉和麻辣火鍋的刺激。 但他們忽視了一點:碳酸飲料含有大量糖、香精和碳酸, 這些都不利於健康, 喝多了會導致嘔酸;啤酒畢竟含酒精, 過量飲用會刺激血管, 還可能導致胃脹氣。

那有沒有一種佐餐飲料是大家都喜歡, 冷熱飲都合適, 又能促消化、養胃的呢?大麥茶就是個不錯的選擇。 茶有無數種, 惟有大麥香。 這個香是陽光的香氣, 是五穀雜糧的香氣。 大麥茶具有平胃止渴, 消渴除熱, 化穀食之功, 有利於食物消化, 還能益顏色、寶五臟,

和大麥的花語“消化酵母”無比匹配。

這樣的茶老少皆宜, 還特別適合經常在外就餐的白領, 佐餐飲用能助消化, 日常生活中飲能解渴。 佐餐飲用大麥茶, 也有些訣竅。 愛吃肉、吃辣的人, 在大快朵頤後, 喝一杯濃濃的溫熱大麥茶, 不僅可以解油膩, 還能促進消化。 而且, 熱騰騰的大麥茶具有養胃、暖胃、健胃的作用, 可以減少滾燙的食物對胃粘膜的刺激。 吃日式料理, 也適合喝兩杯溫熱的大麥茶, 一方面可以清除生魚片留在口中的異味, 另一方面也能避免冷食傷胃。

對那些易出汗的人來說, 可以選擇在冰箱中稍置片刻的大麥茶。 這不但是很好的解暑、解渴的飲料, 也能加速腸胃蠕動。 但需要提醒的是, 過於冰冷的大麥茶不能多喝,

因為這樣的茶調理腸胃功能太強, 更適合解便秘。