核桃裡有蟲子還能吃嗎
核桃是一種深受很多人喜歡的乾果， 在核桃裡面很有很多的蛋白質、脂肪和維生素等， 經常吃核桃對防止衰老、增強記憶力和美顏都有很多的幫助。 並且核桃還有降低人體膽固醇的功效， 因此對高血壓患者來說更是很好的滋補品。 核桃在保存的過程中要注意方法， 避免出現長蟲或者是變質的現象。
核桃裡有蟲子還能吃嗎
1.首先來說， 核桃中含有大量的油脂， 如果存放時間長了會分解產生“哈喇”味， 嚴重影響食用的味道， 而高溫可以促使這一過程加速。
2.核桃中含有大量的氨基酸， 但是經過高溫、光照、通風等因素影響， 極大地加速了氨基酸的損失， 造成了營養流失。
因此， 如果核桃長蟲了， 挑著沒蟲的趕緊吃了就好， 放到太陽下面曬又影響味道， 又影響營養， 除蟲效果還一般。 可以放到冰箱的冷凍層， 可以有效的凍死蟲子與蟲卵， 然後挑著沒蟲的儘快食用。
核桃的保存
1.核桃在保存之前應該晾乾率達到80%， 如果要長時間保存， 根據周圍的環境適當調整但必須要達到95%以上。
2.存放時要放在乾燥的地方， 離地面至少在50公分以上。
3.注意防水， 這樣至少可以保存4~6個月。 還有就是真空包裝如量小的話，
吃核桃的好處
吃核桃補大腦
可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”,密藏在瓷缸內,每次取兩匙,用開水沖和,沖時盅中有一層白色液體浮起,這就是“核桃奶”,腴美可口。
助美顏
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,能營養肌膚,使人白嫩,特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。
核桃還能抗衰老
核桃仁中所含維生素E,可使細胞免受自由基的氧化損害,是醫學界公認的抗衰老物質,所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
