豆芽菜簡單做法，做出美味

豆芽菜是很常見的一道美食， 豆芽中富含有豐富的維生素及微量元素， 平時可以炒著吃， 涼拌， 煲湯， 豆芽菜的吃法有很多， 下面給大家介紹一下幹扁豆芽的做法， 不光非常簡單， 而且配料少， 非常適合許多需要瘦身的人們食用。

幹煸豆芽

材料

主料：黃豆芽500克，

輔料：青蒜50克，

調料：植物油25克， 香油5克， 白砂糖5克， 辣椒(紅， 尖， 幹)4克， 鹽3克， 味精3克

做法

1.將黃豆芽擇洗乾淨， 控水備用；

2.青蒜洗淨切段；

3.炒鍋注油燒熱， 下入幹辣椒炸香， 放入黃豆芽、精鹽、白糖煸炒， 再放入青蒜段翻炒， 淋入香油， 撒入味精即可。

幹煸豆芽菜

材料

豆芽菜250克， 自製剁椒1匙， 肉末兒少許， 食鹽少許

做法

1.煸豆芽的時候， 一滴油也不要放， 只在炒鍋內灑上少許食鹽和豆芽同炒，

2.然後盛出煸好的豆芽菜， 鍋內另倒清油， 油熱後加一小匙剁椒， 再倒入肉末炒香。

3.最後倒入煸過的豆芽菜， 一齊翻炒幾分鐘， 就好了。