虎皮雞爪的最簡單做法，超級美味又好吃！

主料：雞爪500克， 老抽 幾滴， 大蒜 5瓣， 八角 2， 薑 一塊， 油 600毫升， 辣椒粉 1勺， 蔥花 適量，

步驟1.準備好配料2.放料酒， 姜片， 開水澇一下雞爪， 去腥， 撈出雞爪， 瀝水3.用生抽裹上雞爪

4.放在油鍋裡油炸， 有劈裡啪啦的聲音， 由大變小， 取出， 從油鍋裡拿出後， 立即放入冷水中浸泡， 待完全冷卻

5.鍋裡放入之前準備的配料， 加入糖， 生抽和水， 放入冷卻完的雞爪， 大火煮開後， 小火35分鐘， 大火5分鐘收汁。

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