寶寶輔食鵝肝做法

說起這個鵝肝， 剛開始是在西餐時聽說的多， 但其實這個鵝肝還是一個很適合做寶寶輔食的食材， 這是因為鵝肝中維生素A的含量遠遠超過了蛋乳製品， 它可以讓寶寶預防近視， 保護視力， 而且鵝肝中含有豐富的鐵， 能對寶寶的生長發育、免疫能力有著積極的作用， 說了這麼多寶寶吃鵝肝肯定不能和大人的一樣， 下面就來學學這個輔食鵝肝的做法吧。

一、菠菜鵝肝大米粥

原料：鵝肝、大米、菠菜、食鹽、白糖

做法：

1、高壓鍋先將大米煮熟， 約10分鐘。 菠菜、鵝肝切丁。

2、開鍋蓋加適量食鹽、白糖， 將菠菜杆、鵝肝一起倒入鍋中，

3、最後放菠菜葉微煮， 即可。

小貼士：鵝肝含碳水化合物、蛋白質、脂肪、膽固醇和鐵、鋅、銅、鉀、磷、鈉等礦物質， 有補血養目之功效。 和菠菜一起煮食， 很適合6到12個月的寶寶補鐵哦。

二、鵝肝絲瓜湯

原料：100g鵝肝、100g絲瓜、20g香菜、油、鹽適量

做法：

1 、絲瓜洗淨， 切片， 鵝肝， 洗淨， 切片， 香菜去蒂， 洗淨待用。

2、熱鍋冷油， 爆香薑蒜， 放入鵝肝， 炒變色， 放入絲瓜， 翻炒1分鐘。

3、加兩碗清水， 燒開， 放入鹽， 雞精， 香菜葉， 起鍋。

小貼士：鵝肝絲瓜湯是一道美食， 主料為鵝肝中含有維生素A， 可以促進寶寶的正常生長， 同時還能保護眼睛， 有助於寶寶的視力發育。 適合一歲以上的寶寶食用。

三、涼拌鵝肝

原料：300g鹵鵝肝、50g香菜、2朵西蘭花、香油、鹵汁、炒香白芝麻

做法：

1、鹵鵝肝切片擺盤， 鹵鵝肝的汁加入香油， 炒香的白芝麻拌勻。

2、香菜洗淨切段， 放碟邊配著;澆上鹵汁， 把西蘭花焯熟， 放中間即可。

小貼士：鵝肝和西蘭花搭配一起， 顏色清爽好看， 營養豐富， 適合2歲以上寶寶食用。