營養飲食

豆漿能空腹喝嗎 空腹喝豆漿恐不減肥反增肥

豆漿能空腹喝嗎

不建議空腹喝豆漿。 空腹喝豆漿的壞處具體表現在:

1、空腹喝豆漿影響蛋白質營養價值的發揮

豆漿是含蛋白質豐富的飲品, 但只有在攝入足量澱粉後才能不被作為熱量來消耗, 而去真正發揮構造新組織, 修補舊組織的作用。 若在空腹的狀態下, 肌體就需要些能量補充體力, 此時空腹喝豆漿, 蛋白質會轉化為糖補充能量, 蛋白質就不能發揮其最理想的應用價值, 不能充分起到補益作用。


2、空腹喝豆漿恐不減肥反增肥

經過一晚上消耗, 早就沒有營養了, 假如沒有吃別的東西, 只是喝豆漿, 這樣很輕易把它全部轉化成脂肪, 不利於減肥, 說不定還有增肥的效果。


3、空腹喝豆漿加重消化、泌尿系統的負擔

空腹喝豆漿只能代替澱粉作為熱量消耗掉, 這樣不僅使蛋白質浪費, 又使體內營養失去平衡, 從而加重消化、泌尿系統的負擔。 而且, 豆漿本身性偏寒, 空腹喝對腸道更是一重刺激, 極不經濟。


喝豆漿的正確方法

不應空腹喝豆漿, 應與含碳水化合物、澱粉多的食品, 如餅乾、饅頭、包子、小麵包等同食, 或在早餐後1~2小時內飲用亦可。

這樣豆漿就可以在胃中與胃液發生比較充分的酶解作用, 並使飲食平衡, 有利於消化吸收, 有利於充分發揮蛋白質的營養效果, 使營養素完全被人體吸收, 從而有利於人體健康。