減肥可以吃豬小腸嗎

對於愛美的人士來說， 肥胖是最不能容忍的， 肥胖不僅影響了我們的外表， 而且給身體也帶來了許多的疾病， 所以養生的首要原則就是要保持健康優美的體態， 那麼在養生飲食中， 許多東西是我們需要注意的， 特別要記得忌口， 我們知道豬全身都是寶， 所以是我們最多攝入的肉類， 豬小腸營養豐富， 減肥能吃豬小腸嗎?

豬小腸其實就是我們常說的豬腸。 豬小腸和我們人類的腸道的功能是一樣的， 就是用來輸送和消化吃進去的食物， 豬小腸的韌性很好， 豬小腸營養豐富， 對於人體有潤燥的作用， 身體虛弱又容易出汗的朋友， 可以常吃豬小腸用於養生。

適用人群

一般人都可食用

1、適宜大腸病變， 如痔瘡、便血、脫肛者食用;適宜小便頻多者食用;

2、感冒期間忌食;因其性寒， 凡脾虛便溏者亦忌。

用法用量

豬大腸適於燒、燴、鹵、炸， 如“澆大腸段”、“鹵五香大腸”、“炸肥腸”、“九轉肥腸”、“炸斑指”等。

食用功效

腸性味甘、微寒， 歸大腸經。 主治便血， 血痢， 痔瘡， 脫肛。

新鮮的豬腸呈乳白色、略有硬度， 有粘液且濕潤， 無膿包和傷斑， 無變質和異味。 如果出現綠色， 硬度降低， 粘度較大， 有腐敗味為質次和腐敗腸。

一般來說年青人多吃一點沒什麼問題， 但對於中老年人， 則是少吃為好， 因為動物內臟含高膽固醇， 對於多有高血壓， 高血脂， 糖尿病以心腦血管疾病患者不宜多吃。

其他相關

《千金.食治》：豬洞腸， 主洞腸挺出血多者。 唐?盂詵：主虛渴.小便敷。

《本草圖經》：主大小腸風熱。 《本草綱目》：潤腸治燥。 《隨息居飲食譜》：外感不清， 脾虛滑瀉者， 均忌。

貼士

清洗豬腸：

1、清洗豬大腸時， 在水中加些食醋和一湯匙明礬， 搓揉幾遍，

2、買回來的豬腸等下水， 清洗前加些食鹽和堿， 可減少其異味。

3、用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好。

4、用酸菜水洗豬腸， 只需兩次， 其腥臭味便可基本消除。

5、豬肝常有一種特殊的異味， 烹製前， 首先用水將肝血洗淨， 然後剝去薄皮， 放入盤中， 加放適量牛乳浸泡， 異味即可消除。

上文我們介紹了什麼是豬小腸， 豬小腸其實就是我們常說的豬腸， 我們也探討了減肥可以吃豬小腸嗎?我們瞭解了豬小腸的營養價值， 知道了豬小腸除了有食療的作用外， 也有一定要藥用功效， 所以生活裡， 我們可以多吃豬小腸， 不怕長胖的。