補鐵的食物有哪些，什麼食物補鐵效果做好呢？

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鐵在人體的血液中起著非常重要的作用， 如果缺鐵， 會導致貧血和智力下降， 而最新的醫學研究結果顯示， 缺鐵會使DNA受損， 誘發腫瘤。 尤其是對於貧血的患者， 補鐵是很有必要的。 我們通過食物攝取營養， 因此如果想補鐵就要攝取一些含鐵元素較多的食物。 什麼食物補鐵效果最好呢?

含鐵元素的食物非常多， 但是我們如果想針對性的補鐵， 那就要吃一些最能起到補鐵作用的食物， 什麼食物補鐵是排在最前列的呢?下面的這些食物既是補鐵佳品， 又能增加身體其它的營養成分。

1、黑木耳

黑木耳含有蛋白質、糖， 尤其富含鈣、磷、鐵， 每100克生黑木耳含鐵100毫克， 每100克幹黑木耳含鐵185毫克， 是豬肝含鐵量的7倍。

2、豬血

血中含有人體不可缺少的無機鹽， 特別是鐵的含量豐富， 每100克中含有鐵45克， 比豬肝幾乎高一倍(每100克豬肝含鐵25毫克)， 比鯉魚高30倍， 比牛肉高22倍。

因此， 婦女分娩後膳食中要常有豬血， 既防治缺鐵性貧血， 又增補營養， 對身體大有益處。 文章導讀

3、紅棗

紅棗味甘溫， 具有養血安神， 補中益氣之功。 紅棗的營養價值頗高， 雖然含鐵量不高， 但是它含有大量的維生素C和A。 每100克紅棗含維生素C 500毫克， 而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。

所以， 產婦在吃含鐵的食物的同時， 還要吃富含維生素C的食物， 紅棗正是最佳補品。 食用含鐵多的食物時最好不要同時食用含草酸或鞣酸高的菠菜、莧菜、鮮筍及濃茶， 以免結合成不溶解的鹽類， 妨礙鐵的吸收。

黑木耳、豬血、紅棗這三種是我們生活中最常見的三種補鐵佳品， 除了這三種， 還有什麼食物補鐵功效比較好?豬肝富含多種維生素以及蛋白質、鐵、鈣等礦物質， 既能補肝明目， 也可補鐵補血， 尤其對於產後失血的孕婦， 效果更佳。