醃檸檬的做法是怎樣的

檸檬是我們生活中最為常見的水果， 它的營養價值是非常的豐富， 含有大量的維生素並且有很好的美容功效， 但是由於它的味道比較酸澀我們平時很少直接進行食用， 都是用作泡水喝或者用檸檬來製作菜肴來食用， 這樣也能把它的營養價值展現的淋漓盡致， 其中醃檸檬就是很多人都喜歡的一種吃法， 它不僅可以泡水還可以做調料， 下面一起瞭解下醃檸檬的做法是怎樣的。

醃檸檬的做法

材料

檸檬， 白糖， （檸檬和白糖的比例為：1：2——1：2.5）

.做法

1.檸檬用溫水洗淨（主要是怕表面有臘）， 再用清水泡半小時左右， 切薄片， 瓶底鋪一層白糖， 在上面鋪一層檸檬片。

2.再鋪一層白糖， 這樣一層檸檬片一層糖交錯來， 直到檸檬片鋪完。

3.最後在面上再厚厚的鋪一層白糖， 白糖是保鮮的， 所以得多放些

4.然後把瓶蓋好， 常溫陰涼處保存即可， 心急的話一周後就可沖水喝了，

營養價值

1． 檸檬含有煙酸和豐富的有機酸， 其味極酸， 但是注意， 含豐富的鉀、鈉， 所以檸檬是鹼性食物。 有利於人體酸鹼度。 檸檬酸汁有很強的殺菌作用， 對食品衛生很有好處， 實驗顯示， 酸度極強的檸檬汁在15分鐘內可把海貝殼內所有的細菌殺死。

2． 檸檬富有香氣， 能祛除肉類、水產的腥膻之氣， 並能使肉質更加細嫩， 檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌， 增加胃腸蠕動， 檸檬在西方人日常生活中， 經常被用來製作冷盤涼菜及醃食等。

3． 檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽， 能夠抑制鈣鹽結晶， 從而阻止腎結石形成， 甚至已成之結石也可被溶解掉， 所以食用檸檬能防治腎結石， 使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小。

4． 吃檸檬還可以防治心血管疾病， 能緩解鈣離子促使血液凝固的作用， 可預防和治療高血壓和心肌梗死， 檸檬酸有收縮、增固毛細血管， 降低通透性， 提高凝血功能及血小板數量的作用， 可縮短凝血時間和出血時間31%～71%， 具有止血作用。

5． 鮮檸檬維生素含量極為豐富， 是美容的天然佳品， 能防止和消除皮膚色素沉著， 具有美白作用。

6． 檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用， 因此檸檬是適

上面就是對醃檸檬的做法是怎樣的介紹， 通過瞭解之後我們知道它的做法是非常簡單的， 而且也是比較容易儲存的， 而且這樣吃起來就能很大程度的減少檸檬中的酸澀， 我們平時可以按照上面的方法進行製作， 尤其是對於女性來說檸檬還有很好的美白祛斑的功效，

檸檬合女性的水果