冬天就得這樣來管好自己的免疫力
冬天寒冷， 是疾病的高發時期， 如果人體免疫力低下， 就容易被疾病侵襲。 那麼， 免疫力低吃什麼好呢?今天小編推薦好吃的家常菜譜， 營養美味， 自行製作簡單方便， 常吃還能夠提高免疫力， 抵抗疾病細菌， 讓你這個冬天不再感冒。
炒雙菇——增強機體免疫力
原料：水發香菇、鮮蘑菇等量， 植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。
做法：香菇、鮮蘑洗淨切片， 炒鍋燒熱入油， 下雙菇煸炒後， 放薑、醬油、糖、黃酒繼續煸炒， 使之入味， 加入鮮湯燒滾後， 放味精、鹽， 用水澱粉勾芡， 淋上麻油， 裝盤即可。
功效：可增強機體免疫功能， 對高血脂患者更為適宜。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點， 能起到降低膽固醇、降血壓的作用。
香菇裡有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇， 它可轉化為維生素D， 促進體內鈣的吸收， 並可增強人體抵抗疾病的能力。
蝦皮炒小白菜——改善胃腸道功能
原料：小白菜1捆、蝦皮一小把、蔥花若干。
做法：小白菜洗乾淨， 切5-6CM長的段， 用沸水焯一下。 蔥切蔥花， 利用煮開水的時間， 把蝦皮用清水浸泡5分鐘後洗乾淨。 熱鍋倒油， 油5成熱的時候放入蔥花爆香，
功效：蝦皮炒小白菜營養豐富， 小白菜具有豐富的粗纖維， 同時蝦皮卻含有大量的鈣、蛋白質以礦物質。
現代營養學的研究表明， 多吃粗纖維食物有4大好處：一是改善胃腸道功能， 能夠防治便秘、預防腸癌;二是改善血糖生成反應， 降低餐後血糖含量， 幫助治療糖尿病;三是降低血漿中的膽固醇含量， 防治高脂血症和心血管疾病;四是控制體重， 減少肥胖病的發生。
天麻燉烏雞——調節內分泌
原料：烏雞1只(約750克)， 天麻25克， 川芎、白茯苓各10克， 薑片5克， 料酒10克， 精鹽適量， 香菜段少許。
做法：烏雞放入冷水中， 燒開， 焯去血沫;中藥洗淨， 放入雞腹中， 用線縫好口。 把烏雞放人砂鍋內， 加入薑片、料酒和適量水， 燒開後用小火燉約1小時， 放精鹽再燉約20分鐘至材料熟爛， 撒上香菜段即可。
功效：烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸， 有相當高的滋補藥用價值， 特別是富含極高滋補藥用價值的黑色素，
