保護胃黏膜 酸奶幫到您
美味食物總令人垂涎欲滴， 以致卷起了一陣陣流行旋風。 香港《明報》近日披露， 這些流行美食暗藏著一些健康隱患。
骨湯拉面高油高鹽。 拉面味道濃郁、湯美味濃。 其實高脂高鹽， 常吃會導致肥胖， 易誘發心腦血管疾病。
專家建議：吃拉面最好不要喝湯， 因為脂肪主要在湯中。 點餐時可搭配一份綠葉菜， 其富含膳食纖維， 有助于減少脂肪吸收。
珍珠奶茶添加劑多。 珍珠奶茶的滑膩口感， 是靠添加植脂末實現的， 其中含有反式脂肪酸， 大量攝入易導致心血管疾病和糖尿病。
專家建議：盡量少喝街邊的飲料， 如購買應選小杯的。 家庭自制奶茶很方便， 只需在泡好的紅茶中， 按照1:3的比例加入牛奶即可。
水煮魚辛辣油膩。 水煮魚味重油多， 高脂高鹽。 太過辛辣的食物對消化道有強烈刺激， 嚴重時會誘發潰瘍。
專家建議：吃辣味食物前可先喝杯酸奶， 這樣可在胃里形成一層保護膜，
日本壽司升糖快。 日本壽司如果蘸太多醬油， 會攝取額外鹽分。 做壽司用的日本珍珠米， 升糖指數高于一般大米， 糖尿病人不宜多吃。
專家建議：用筷子蘸醬油抹在壽司上吃， 能減少鹽分攝入。 壽司品種多樣， 含有沙拉醬的熱量高、鹽分大， 最好不要選。
果粒酸奶含糖量過高。 果粒酸奶中加入的多是罐頭水果， 含糖量高。
專家建議：最好選購原味酸奶， 如果喜歡喝有果粒的， 可以自己加入一些新鮮水果
