紅薯粉絲熱量
紅薯粉絲很多人都是非常愛吃的， 但是現在肥胖的人群變得越來越多的， 這導致人們在飲食上面都是格外小心的， 害怕自己會出現一些脂肪堆積的情況發生， 所以說對于紅薯粉絲的熱量是非常在意的， 但其實紅薯粉絲當中的熱量含量是非常低的， 而且多吃的話還可以起到一定的抗癌的效果。
1、紅薯有抗癌作用
飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸， 而在紅薯中三者含量都比較豐富。 一個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥。
β-胡蘿卜素和維生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化應激對遺傳物質脫氧核糖核酸(DNA)的損傷， 起一定的抗癌作用。
常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平， 體內葉酸含量過低會增加得癌癥的風險。
2、紅薯有益于心臟
紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6， 這5種成分均有助于預防心血管疾病。 鉀有助于人體細胞液體和電解質平衡， 維持正常血壓和心臟功能。
β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。 補充葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平， 后者可損傷動脈血管， 是心血管疾病的獨立危險因素。
3、紅薯預防肺氣腫
美國堪薩斯大學一項動物實驗發現，
