紅薯粉條怎麼保存

文章導讀

大家在自己的家常菜裡面應該能夠吃到粉絲， 對於粉絲， 有些人喜歡吃， 但是有些人卻是非常的討厭。 討厭的原因說起來也是相當的奇怪， 因為粉絲的形狀有點像蚯蚓， 吃的時候會有噁心感， 所以才不敢吃。 其實對於大多數人來說都不會有這種感覺， 那一小部分有這種感覺的完全是心理作用。

粉絲吃起來還是挺爽口的， 而且還很順滑， 但是吃多了容易引起胃脹或者消化不良等症狀。 在粉絲的家族裡面還有一個很食品比較受歡迎， 那就是紅薯粉條。 紅薯粉條吃起來比較有嚼勁， 這點和粉絲是不一樣的。 下面就來說說關於紅薯粉條的保存方法。

紅薯粉條， 又稱紅薯粉絲、粉皮， 是傳統的名特產品， 已有600餘年的歷史。 紅薯粉條是利用紅薯為原料， 靠紅薯內的澱粉來製作的一種食材。

粉條品種繁多， 如綠豆粉條、豌豆粉條、蠶豆粉條、魔芋粉條，

但更多的是澱粉制的粉條。 最常見的粉條， 當屬紅薯粉條。 紅薯粉條的主要原料是紅薯， 具有久煮不爛， 清香可口、食法多樣的特點， 是中國大部分地區群眾喜愛和常見的食品。

⒈粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質；

⒉粉條有良好的附味性， 它能吸收各種鮮美湯料的味道， 再加上粉條本身的柔潤嫩滑， 更加爽口宜人。 真正的綠色粉條具備紅薯的多數養身功能。

營養資訊：營養素每100克 熱量337.00大卡 碳水化合物84.20克 脂肪0.10克 蛋白質0.50克 纖維素0.60克 煙酸（毫克）0.10 膽固醇（毫克） 鎂（毫克）11.00 鈣（毫克）35.00 鐵（毫克）5.20 鋅（毫克）0.83 銅（毫克）0.18 錳（毫克）0.16 鉀（毫克）18.00 磷（毫克）23.00 鈉（毫克）9.60 硒（微克）2.18

要說怎樣對紅薯粉條進行一個好的保存， 其實最主要的就是要保證紅薯粉條的乾燥以及它周身環境的乾燥，

除了這個條件， 還要做到的就是要把紅薯粉條放置在通風的地方， 防止因為環境潮濕而發生發黴。 有點要強調的就是一旦紅薯粉條發生黴變， 就不能再食用了。