吃涼拌菜能減肥嗎？

在很多人看來， 涼拌菜所含的能量比較低， 所以吃涼拌菜應該不會長胖， 甚至有的人說吃涼拌菜可以減肥， 但據營養專家介紹， 光靠吃涼拌菜減肥是不科學的， 這是為什麼呢？

一、吃涼拌菜能減肥嗎

多吃涼拌菜確實能夠少攝入熱量， 但光靠吃涼拌菜減肥卻不太可行。 因為有的涼拌菜也可能含有許多油， 或者火腿、油炸雞塊及多脂沙拉醬。 這些東西都是一些致肥的食物！

另外， 只有綠葉菜的涼拌菜也不能減肥， 不但很難吃飽， 還會讓很快地餓了， 而用其他高熱量的食物來填飽肚子。 健康的涼拌菜應該含有多種蔬菜、營養豐富的豆類及杏仁等。 最好放點醋， 少放油。

二、喜歡涼拌菜的理由

1、提高食欲

對於菜肴也是要看眼緣的， 第一眼看上去有食欲的菜肴， 能夠刺激唾液的分泌， 增加饑餓感， 誘發想吃的欲望， 涼拌菜保留了菜肴的本來顏色， 做出來的涼拌菜也比較美觀， 讓人有想吃的欲望。

2、營養素得到最大化保留

很多營養元素都是不耐高溫的， 加熱會使得營養元素丟失， 而很多涼拌菜， 保留了菜肴中的營養元素， 例如青蘿蔔中含有大量的維生素， 可以切絲， 做成一道涼拌蘿蔔絲， 清涼可口， 清熱消暑，

三、吃涼拌菜會長胖嗎

涼拌菜吃了也是有可能長胖的。

涼拌菜雖說本身熱量很低， 但是， 具體要說吃涼拌菜會不會長胖， 這取決於原材料的種類和數量， 還有所用的調料等。 比如全蔬菜類的涼拌菜的熱量相比肉類鹵制涼拌菜要低，

四、吃涼拌菜長胖的原因

1、涼拌菜中一般會放入一些油， 火腿、油炸雞塊及多脂沙拉醬等物質， 加入了很多調味料， 大量的食用也會導致發胖的。

2、涼拌菜中的材料是肉類， 經常吃的話， 會攝入過多的脂肪， 導致長胖。

3、只吃涼拌菜， 特別是只用綠葉菜做成的涼拌菜， 可能會很快就餓， 會使得吃更多其他高熱量食物來填飽肚子， 也是增加了發胖的幾率的。

4、在晚上睡前吃涼拌菜， 身體活動減少， 腸胃消化功能減弱， 會導致涼拌菜不能及時消化， 也是會導致長胖的。

五、怎麼吃涼拌菜不長胖

想要避免吃涼拌菜不會發胖的話， 就最好是吃用多種蔬菜來搭配的涼拌菜， 少吃肉類做成的涼拌菜。 同時， 吃些其他食物， 避免很快就餓肚子。 還有， 注意在做涼菜的時候， 最好放點醋， 少放油和調料， 以及不要在睡前吃。