煮毛豆的做法

2014-07-12

文章導讀

由於毛豆的含有多種的營養物質，而且還可以調理我們的身體。所以，很多人都喜歡食用毛豆，而且毛豆口味甘甜，食用起來也方便。在食用的過程中，煮毛豆的做法是最普遍，也是最受人們歡迎的。主要是由於毛豆對於我們人體的需求是非常大的，不僅僅滿足了胃口，同時對體質也是非常有好處的。

毛豆做法雖然很多，但是煮毛豆卻是人們的首選。現在，就讓我們來學習一下煮毛豆的做法吧。其實，煮毛豆也是有很多需要注意的地方，所以我們也應該多去看一下，毛豆的有關知識。

水煮毛豆

材料

毛豆，八角，花椒，小茴香，鹽，水

水煮毛豆的做法

1.毛豆洗淨後用剪刀剪掉兩頭，這樣會更入味。

2.八角、花椒、小茴香，放調料盒內。

3.鍋內放毛豆、鹽和水，下入調料盒同煮。

4.開蓋兒中火煮10分鐘左右關火即可。 (喜歡豆子面面的，可以適當煮的時間長點，喜歡味道濃的，

可以繼續浸泡些時間再吃，喜歡脆的，這個時間就可以了。 )

鹽水煮毛豆

材料

新鮮嫩毛豆，食鹽，冷清水，生粉1茶匙

鹽水煮毛豆的做法

1.毛豆放入冷清水中，使冷清水沒過毛豆表面

2.加入1茶匙生粉(也就是幹澱粉)

3.用手抓著毛豆來回搓洗數遍，搓洗乾淨毛豆表面的浮沉與雜質

4.用冷清水沖洗乾淨

5.用剪刀把每個毛豆兩端的殼尖剪掉

6.剪掉殼尖的毛豆放在盤中備用

現在，煮毛豆的做法已經學習到了，同時，我們還應該注意在吃的過程中的一些注意事項。雖然，毛豆的營養價值豐富，並且藥效也是受到了人們的認可。但是我們也不能過量的食用，畢竟適得其反的效果，我們也是有所耳聞的。所以，食用毛豆，也請適量。