超級美味的葷素搭配，零失敗的家常菜，做給家人吃吧！

食材：油麥菜、豆豉鯪魚、蒜、生抽

做法：1、油麥菜洗淨處理， 豆豉鯪魚魚肉撕碎。

2、爆香蒜末， 加入豆豉煸炒， 放入鯪魚肉繼續翻炒。

3、倒入油麥菜翻炒至入味， 清淡口味不用加入生抽。

食材：五花肉、香菇、香菜、香芹、尖椒、蔥薑蒜、料酒、生抽、鹽、花椒粉

做法：1、五花肉切片醃制， 香菇切條， 香菜、香芹切段。

2、熱鍋熱油炒醃制好的五花肉， 待炒出油後加入料酒、生抽。

3、加入蔥薑蒜末炒香， 再加入香菇、芹菜翻炒。

4、加鹽、花椒粉調味， 加入香菜炒香， 待蔬菜快斷生時關火。

5、裝盤， 用小尖椒末點綴， 不喜辣的可以不用。

食材：豬後肘、醬油、鹽、白糖、蔥薑、八角、花椒、桂皮、黃酒、鹽、醋

做法：1、肘子油皮向下放入不加油的燒鍋裡， 小火慢慢烤。

2、烤制微變黃，

3、鍋內放清水， 加入薑片、醋、黃酒， 放入豬肘子， 大火煮。

4、煮開後轉小火再煮五六分鐘， 撇去油沫子， 取出豬肘子。

5、豬肘子洗淨進一步去毛， 放入高壓鍋內， 加水至到肘子二分之一處。

6、加入蔥薑、八角、桂皮、花椒、適量黃酒、醬油、鹽、白糖。

7、大火小汽後轉小火壓約12分鐘後， 移入砂鍋小火煲約30分鐘。

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