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菊花:秋季保健養生佳品

菊花的種類很多, 不懂門道的人喝菊花茶會選擇花朵白皙且大的菊花。 其實, 又小又醜且顏色泛黃的菊花反而屬上乘。 菊花茶是不需加茶葉的, 將乾燥後的菊花放入茶壺內, 用沸水泡或煮濃汁飲用, 是秋季上好的保健飲料。

秋菊養生可用菊花、金銀花、茉莉花少許做成三花茶, 泡水作茶飲, 常服可以降火, 有寧神靜思作用;咽喉疼痛者, 可加兩枚膨大海, 若干枸杞子;有明顯的外感癥狀者可以加點薄荷, 效果不錯;由於菊花性涼, 體虛、脾虛、胃寒病者以及容易腹瀉者最好不要飲用味苦的野菊花。

菊花的香氣有疏風、平肝之功,

嗅之對感冒、頭痛有輔助治療作用。 研究發現, 菊花中的揮發物質可以驅除蚊蟲, 並有抗腫瘤作用。

秋冬乾燥, 高血壓患者的血壓容易升高, 食療在注重吃降壓菜如冬瓜、蘿蔔、胡蘿蔔、番茄、茄子、土豆、蓮藕、洋蔥、綠葉蔬菜之類的同時, 可以稍加菊花為佐料, 可以調神益氣降血壓。

秋季可吃菊花肉片, 具有疏風、清熱、明目解毒等功效, 適用於頭痛、眩暈、目赤、心胸煩熱、疔瘡腫毒等。 對秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等患者, 可以先將菊花煎湯, 再同米煮成菊花粥, 具有散風熱、清時火、明目等功效。 同時對心血管疾病也有較好的防治作用。

菊花對治療眼睛疲勞、視物模糊有很好的療效。 如果秋季每天喝3~4杯菊花茶,

對恢復視力也有幫助。 對於長期用眼的工作者來說, 眼睛乾澀者, 可以用菊花和決明子少許, 泡水反復當茶飲用, 有明目、緩解視疲勞、治療眼睛乾澀等作用。