芝麻油蒸蛋的做法及功效
相信大家或多或少都瞭解這道菜吧， 不錯， 這道菜實為一道養生才有。 芝麻和雞蛋本身具有的營養價值不用多說， 二者和在一起更是具備了極高的營養價值。 那麼這道菜具體是如何做的呢， 下面我們跟隨我們的文章來具體學習一下。
原料主料：雞蛋 300克調料：鹽 2克 味精 1克 芝麻油1克 小蔥 15克 各適量 製作方法：1、將雞蛋打碎在一個小盆裡， 放少許鹽和味精， 用筷子打勻
2、然後一邊加水， 一邊繼續用筷子攪拌、
3、水最好是隔夜的熱水或是溫開水， 想加多少水就加多少水， 可以加滿小盆。
4、只是一定要攪拌均勻， 然後把上面的浮沫用小勺撇去。
5、可以切些蔥末灑在上面， 也可以不放， 然後上鍋蒸。
6、熟後加醬油和芝麻油， 就可以享用了。
7、如果怕煮老了， 最好在小盆上扣個盤子。 就不會出現蜂窩狀。
功效：
保護血管：香油對軟化血管和保持血管彈性均有較好的效果，
潤腸通便：香油大量的油脂， 還有很好的潤腸通便作用， 對便秘有一定的預防作用和療效。 習慣性便秘患者， 早晚空腹喝一口香油， 能潤腸通便。
減輕煙酒毒害：有抽煙習慣和嗜酒的人經常喝點香油， 可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷， 以及肺部煙斑的形成， 同時對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用。
減輕酒精的損害：飲酒之前喝點香油，
保護嗓子：常喝香油能增強聲帶彈性， 使聲門張合靈活有力， 對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復作用。
相信大家通過以上內容已經瞭解了芝麻油蒸蛋的做法及具體功效， 這道具有極高營養價值的菜肴應該為老少皆宜的食品， 我們都可以試著學著做一下， 為家人帶去美味的同時也帶去了健康。
