雞肝吃多了有什麼壞處

肝臟是處理毒素的部位， 雞肝也是雞身上處理毒素的位置。 所以雞蛋裡面所含的重金屬比較多， 長期攝入雞肝， 雞肝中大量的毒素存於身體裡， 將會成為身體的一大隱患。 雞肝中大量含有的膽固醇， 會導致一些患有高血壓疾病的病人出現問題， 哪怕是正常健康人群， 每日攝入的雞肝含量也是有控制的。

一、雞肝的壞處：1、肝臟是分解毒素的器官,裡面有沒分解完的毒素， 建議還是不要每天吃。 2、肝臟富含膽固醇， 長期吃的話會使膽固醇升高。 高膽固醇血症、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。 注意事項：動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。 營養價值高、適口性好， 雞肝主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素 A 維生素 D 磷等成分。 且有獨特的腥味， 為犬貓所喜愛。 但若長期吃肝， 而且單一吃肝則會出現一些疾病。

故長期吃肝的犬貓能量過剩會引起肥胖， 肥胖 — 由於雞肝富含脂肪和碳水化合物。 太胖就會增加糖尿病、胰腺炎、心血管疾病的發病率。

二、雞肝的好處：1、雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。 動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品， 具有維持正常生長和生殖機能的作用， 能保護眼睛， 維持正常視力， 防止眼睛乾澀、疲勞， 維持健康的膚色， 對皮膚的健美具有重要意義2、經常食用雞肝還能補充維生素B2， 這對補充機體重要的輔酶， 維生素B2， 是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，