兒童健康

夏季有哪些補鈣方法

孩子在生長發育過程中若缺鈣會引起許多疾病。 據身體抽查表明, 學齡前兒童因缺鈣造成疾病的人數占37%。 孩子鈣不足, 輕者會發生盜汗、易驚、煩躁不安。 重者會影響骨骼和智力的發育。

不少年輕父母認為, 夏天多給孩子曬太陽就可以補鈣了。 其實恰恰相反, 夏天曬太陽時間過長, 反倒容易引起鈣質損失。 夏天孩子曬太陽, 日光中的紫外線能促進小兒體內維生素D合成, 使未鈣化的骨骼加速鈣化。 但血鈣大量沉澱於骨骼, 會使經腸道吸收的鈣質相對不足, 造成血鈣下降, 神經肌肉興奮性增高。 此時若孩子從食物中攝入鈣源不足,

或不能及時補充鈣質, 就易導致低鈣性驚厥症, 出現雙眼上翻, 面部肌肉顫動, 四肢抽搐, 甚至大小便失禁等症狀。 夏令時節, 嬰幼兒對鈣質需求量增長, 家長一定要注意及時給孩子補鈣, 滿足孩子身體生長發育的需要。 一般來說, 從食物中攝取鈣是最為理想的, 要讓孩子多吃些奶、乳製品、蛋黃、魚肉、豆漿、骨頭湯等。 補鈣小食譜 蝦皮燉蛋羹 做法:1.拿一小撮蝦皮牞洗乾淨後牞剁碎, 放在碗中牞倒入一點點酒牞去腥味。 2.打一隻蛋在碗內牞放入蝦皮和適量鹽牞將蛋黃、蛋清打勻牞倒入一些溫開水攪勻。 3.在鍋中盛入少量水牞待水燒開後(樣燉出的蛋羹較嫩)牞放入盛蛋的碗牞隔水蒸兩三分鐘牞即可。
你還可以把蝦皮放在面裡、粥裡牞給寶寶吃。 花豆腐 做法:1.把盒裝豆腐放一點水牞稍稍煮一下, 放入碗內研碎。 2.嫩的青菜葉洗淨牞用開水燙後切碎牞放入豆腐中牞加鹽、蔥、姜和水攪勻。 3.把煮熟的蛋黃碾碎牞撒一層在豆腐表面, 放在鍋中隔水蒸10分鐘牞即可。