蘿蔔魚湯的做法具體有哪些呢

蘿蔔魚湯的做法具體有哪些呢?蘿蔔搭配魚煲湯是不錯的選擇,如果沒有試過的朋友們可以試試這種做法,不過在此之前,大家可以來看看蘿蔔魚湯的具體做法是什麼?知道怎麼做之後,才能夠做出更加美味的料理,所以大家都要事先學習蘿蔔魚湯的做法.

蘿蔔魚湯的做法的製作材料

主料:白蘿蔔300克鯽魚900克 ， 鮮豬肉100克切絲。

調料:大蔥8克薑3克植物油15克味精2克 鹽5克 料酒10克

蘿蔔魚湯的做法方法一折疊

材料:

鯽魚2條(約500克)， 白蘿蔔300克， 香蔥2棵， 生薑1小塊，

調料:

食用油25克， 料酒1/2大匙， 精鹽2小匙， 味精1小匙，

蘿蔔魚湯的做法:

1.鯽魚宰殺洗淨， 在魚身兩面各劃5刀，

2.白蘿蔔去皮洗淨， 切細絲，

3.香蔥洗淨切段，

4.生薑洗淨切片，

5.鍋內倒油， 燒熱， 把鯽魚煎至兩面略呈黃褐色， 倒入適量水、鮮肉絲、香蔥段、生薑片、白蘿蔔絲及料酒， 用小火煮至水開後再煮10分鐘， 放入精鹽、味精， 取出蔥段即可。

蘿蔔魚湯的特點:

順氣開胃， 清淡潤口。

廚師一點通:

最好先把白蘿蔔絲放入開水中燙一下， 以去掉辛辣味。

廚師貼士

1、煎魚不破皮的技巧:幹鍋燒熱， 用薑片擦一遍鍋底， 下油燒熱再放入鯽魚， 以中火慢煎至雙面呈金黃色為止。

2、白蘿蔔可以生食， 也可以熟食， 怕吃蘿蔔辛辣味者， 可先將蘿蔔絲飛水處理， 再下鍋燉煮成湯。

3、要做出香濃味美、奶白色的魚湯， 可先將魚放入油鍋中煎一下， 再注入清水燉煮， 魚湯就會變得像牛奶一樣白。

4、鯽魚含有豐富的蛋白質， 常食不僅可以改善皮膚粗糙的狀況， 還對因壓力、睡眠不足等因素導致的皺紋， 有奇特的緩解功效。

蘿蔔魚湯的做法是相當簡單的,如果喜歡吃魚的話,就不要錯過了蘿蔔魚湯了,學習蘿蔔魚湯的做法,喝了之後對自己的身體是非常有益處的.在平時的日常生活之中,大家不妨嘗試自己動手來做,自己熬的湯是比較衛生可口的.