血糖高吃什麼蔬菜好?這兩大蔬菜可多吃

在日常飲食中， 血糖偏高者是可以適當的多食用一些有降血糖作用的食物的， 而在常見的降血糖蔬菜中， 以下兩種最為常見。

黃瓜 ：

黃瓜含水分為98%， 並含有微量的維生素C、胡蘿蔔素及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必需營養素， 對身體也大為有益， 所以血糖高患者可以選用黃瓜。

番茄 ：

番茄含有豐富的天然抗氧化劑， 除了維生素C外， 還含有番茄紅素。 維生素C大家都非常熟悉， 它可以預防感冒、治療壞血病。 番茄紅素是一種使番茄變紅的天然色素， 它在人體內的作用類似胡蘿蔔素， 是一種很強的抗氧化劑，