家常土豆餅的做法

2015-12-28

首先，我們大家知道家常土豆餅是一種美味的食品。為什麼這麼說，因為很多人喜歡吃，更加是很多人特別是80後和90年代初期的人所喜歡的呢？那麼大家知道和瞭解家常土豆餅的一些基本的製作方法麼？我們自己所要知道和做的就是將家常土豆餅的吃法和做法我們大家都要學會哦，下面我們就一起來看看吧。

家常土豆餅

主要食材土豆300克

分類：中餐

口味：鮮香

1材料

食材：土豆300克

配料：水300克，麵粉200克，鹽3克， 1茶匙孜然， 1茶匙咖喱粉

口味：鹹香

製作難度：切墩(初級)

製作時間：10分鐘

2做法

1. 土豆去皮，直接擦成絲到水裡，這樣可防止土豆變色，活麵糊時也不需要再加清水了。

2.加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲裡入味。

3.再加入麵粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。

4.熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鐘。

5.翻轉一面，繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。

家常土豆餅的做法2：

媽媽不只做的菜好吃，餅烙的也很棒，像什麼蔥花餅、蔬菜餅、手抓餅、餡餅、煎餅等等都會。從小時候到現在就一直愛吃媽媽做的餅，媽媽也總會換著花樣，換著食材做，又香又好吃，還特別的營養！以至於我現在都跟著媽媽學會了做很多餅，經常地做給我家寶貝吃。

這次做的這個餅裡面有我從小就愛吃的土豆，金燦燦的蛋餅隱約泛著蔥花的青綠色，看著就特別的有食欲！

其實，土豆還是蠻有營養的，土豆中不僅富含蛋白質，而且維生素含量是所有的糧食作物裡面最全的，人體必需但自身不能合成的8種必須氨基酸它都有。但是一定要注意，發芽，發青的土豆不要吃。

1.準備食材土豆1個、雞蛋2個、蔥半根、

2.土豆去皮切（擦）成絲，洗去澱粉。

3.把土豆絲、雞蛋、蔥花和適量麵粉放在一起加入鹽、雞精、花椒粉。

4.攪拌均勻。

5.不粘鍋中倒油燒熱。

6.放入土豆蛋液，小火，慢慢煎。

7.待其凝固，翻面，煎至兩面金黃即可。

小貼士

一定要小火慢慢煎。向你推薦：土豆的做法雞蛋的做法

好了，上面就是我們關於家常土豆餅的做法的兩種做法了，大家看完之後是不是感覺勾起了我們童年的回憶了呢?沒錯，在我們的記憶當中，我們自己記得家常土豆餅的做法其實並沒有我們自己想像的那麼複雜，上面的兩種做法，我相信我們大家看完之後應該有所瞭解了吧。