夏季養生常識 夏天吃什麼菜好
孔子日：“不時不食”說的其實就是不是應季的蔬菜就不要吃了， 其實應季的蔬菜不僅便宜， 而且還很符合現代人的養生觀念呢？
此時正是莧菜上市的季節， 莧菜富含多種營養成份， 由其是其中的鐵， 鈣， 維生素K， 更可以促進人體的造血， 凝血功能， 多吃可起到一個促進排毒， 通便的作用， 由其是紅莧菜更可讓女性遠離貧血的問題。
空心菜：
南方的空心菜只要有兩種， 一種俗名叫“水空心菜”一種則是種在坡上的“土空心菜”空心菜是一種鹼性食物， 多吃可減少腸道的酸度， 對預防人體腸道內的菌群失調有著很大的幫助， 同時可潔齒， 減肥， 其粗纖維的含量也是高的， 可促進腸道的蠕動， 具有通便的功效， 夏季的時候， 可放上醬油涼拌， 也可加入大蒜炒吃， 風味獨特， 而又簡單， 其最重要的是要現做現吃， 才能更好的保證其鮮味。
青椒：
似有微辣， 而又似沒有，
茄子：
茄子自古就有很好的養生價值， 由其是其醬蒸茄子更成為了一種家常名菜， 茄子具有抗衰老， 抗癌， 同時還能保持人體的正常的細胞功能， 對提高身體的免疫力， 保持年輕具有很大的幫助， 在做茄子的時候， 要記住不要放太多的油， 才可發揮出更大的養生功效。
黃瓜：
黃瓜可生吃， 也可涼拌著吃， 炒著吃都是可以的， 生吃其口感清脆爽口， 可有效的保持住營養成份， 而為了預防農藥殘留， 因此建議大家在吃的時候最好可以在鹽水中泡個半個小時在吃，
番茄：
其豐富的維生素A可保護人的視圖， 夏天多吃的話， 則可以起到一個抗衰老， 降血壓， 保護心臟的好處， 番茄的吃法也是多種多樣的， 其酸酸甜甜的口感， 更可提高你的食欲， 絕對是清涼一夏的好選擇。
絲瓜：
絲瓜也是夏季上市的季節， 此時絲瓜好吃， 而又有營養， 夏季多吃可起到一個生津止渴的作用， 對預防疲勞， 提高食欲也具有很大的幫助。
總得來說養生最重要的是要吃應季的蔬菜了， 當然了夏季的蔬菜多， 水果了多， 此時正是櫻桃， 楊梅， 李子， 青梅上市的季節， 這個時候， 多吃點這些水果對安全度過夏天也會有很大的幫助的。
