紅棗夾糯米

紅棗是一種很甜的棗類， 因為它的外表通紅， 所以被稱為紅棗， 紅棗可以用來補氣血， 是很多女性朋友喜歡吃的食物， 那你是一種中藥材， 它具有補中益氣， 補虛， 止汗等功效， 是一種很好的保健食物， 紅棗夾糯米是一種很好吃的食物， 很受年輕朋友的喜歡， 那麼今天就來和小編一起看看它的做法吧。

材料

1.無核雞心小紅棗60個， 我用的是幹的

2.糯米粉1/2杯， 糖2大匙， 水2.5大匙

3.水2杯， 糖2大匙

做法

小紅棗水沖洗一下， 放小鍋里加水2杯置爐上開大火煮滾， 調小火燜煮20分鐘， 撈出棗冷涼， 煮棗的汁留用。 糯米粉加糖2大匙拌勻後加水揉成軟面 團。 棗子用刀割開一邊， 然後取糯米麵團搓成小細條， 分小段塞入棗子的縫中。 將心太軟坯放回小鍋裡， 加糖2大匙再煮滾， 小火再燜煮10分鐘即可。

1， 紅棗從一邊切開， 挖去內核備用。

2， 3， 糯米粉中慢慢加入熱水， 邊加水邊用筷子攪成絮狀， 然後慢慢揉捏成團。

4,5， 取一份比花生仁大一點的糯米團， 包裹住花生仁， 然後塞入到紅棗中間， 如此操作， 將所有包裹花生仁的糯米團都塞入到紅棗中。

6， 鍋中放入適量的水， 大火燒開後， 將糯米紅棗放進去煮至糯米熟。 （紅棗塞白色糯米口的地方朝上，

7， 8， 在濕澱粉中加入蜂蜜以及幹桂花， 攪拌均勻， 然後倒入平底鍋中， 煮至濃稠冒泡即可關火。

9， 將蜂蜜汁淋在糯米紅棗上， 再撒些許的幹桂花。 [1]

營養價值

1、用來做糯米棗的紅棗最好選擇個頭大、果肉多的大棗。 [2]

2、越幹的棗越難去核， 個人覺得先整體去核再將棗切開的過程並不容易操作，

3、這菜一次不可做過量， 隨吃隨做。