赤豆紅棗血糯米粥的做法

赤豆紅棗血糯米粥， 很多人對這道美食都並不陌生， 赤豆紅棗血糯米粥不僅味道惹人喜愛， 同時也是一道不錯的養身粥， 現在人們的生活水準越來越好， 已經不在局限在溫飽的階段的了， 怎麼樣才能吃的又美味， 而且還能起到養生的作用呢， 但是對於一些廚房菜鳥來說， 確不知從何下手。 下面我們就來給大家介紹一下：

赤豆紅棗血糯米粥原料:赤豆1／2cup、血糯米1cup、紅棗約12顆、冰糖適量、水約1.5L。

赤豆紅棗血糯米粥做法:

1、赤豆和血糯米混合， 泡水過夜。

2、將赤豆、血糯米加水燒開。

3、倒入慢燒鍋， 開大火燒4小時。

4、加入洗淨泡開的紅棗和冰糖， 繼續小火燒2小時， 完成。

赤豆紅棗血糯米粥營養分析

赤豆

赤豆,又名紅豆、小豆。 產於全省各地， 除了直接煮食外， 是做食品用豆沙的主要原料。 用紅小豆製作豆麵條、糕點餡， 配製代食品， 增加了食品工業糕點的花色品種， 改善了人民生活。

紅小豆製作的飯、粥、湯美味可口、老幼喜食；紅小豆冰糕， 色美味佳， 是饒有風味的夏令冷食， 其皮可提煉色素。 紅小豆是食療佳品， 性甘寒， 有治血， 排濃， 消腫， 解毒之功效， 可治心腎臟、器小腫和痛腫， 胙肋等症。 紅小豆營養豐富， 用途廣泛， 風靡世界。

紅棗

中國的草藥書籍「本經」中記載到， 紅棗味甘性溫、歸脾胃經， 有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現， 紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。

黑糯米

黑糯米被譽為“黑珍珠”， 稻米類植物， 是帶有紫紅色的種皮的大米， 因為米質有糯性， 所以又稱為血糯米。 黑糯米的營養價值很高， 除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外，

還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。 黑糯米有補血養氣功效， 長吃可健身， 也可泡酒。

上面為大家介紹的這款赤豆紅棗血糯米粥， 非常適合家庭熬制， 簡單方面又營養美味， 也很適合家各不同年齡段的成員食用。 如果我們一次性購買了很我赤豆， 可以把赤豆放在通風的地方涼曬下， 然後放入乾淨並且乾燥的塑膠瓶裡， 這樣即防潮又能防蟲。