這物被稱為“土人參”，既能當水果吃也能當菜吃，養生抗癌防傷風它最廉價！

在鄉村地步裡長著各式各樣的蔬菜生果， 今日小編介紹的這種蔬菜也是歸於生果， 我們對圖中這個蔬菜對比瞭解吧。 它可不是通常的白蘿蔔， 圓頭白蘿蔔營養價值很高， 能攝生， 美容， 抗癌、降三高， 防傷風等疾病。 要想表現它的藥用作用。 首先得選對色彩， 選對吃法， 才幹表現它最大成效。

株高30釐米左右， 開展度15釐米。 葉片綠色， 肉質根圓球形， 皮、肉均為白色， 單個重250克左右， 味甜， 脆嫩， 渣少， 品質優良， 55天——60天收穫。

蘿蔔的功效和作用

益肝明目

胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素， 這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A， 進入機體後， 在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用， 其中50%變成維生素A， 有補肝明目的作用， 可治療夜盲症。

利膈寬腸

胡蘿蔔含有植物纖維， 吸水性強， 在腸道中體積容易膨脹， 是腸道中的“充盈物質”， 可加強腸道的蠕動， 從而利膈寬腸， 有助於通便。

健脾除疳

維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質， 有助於細胞增殖與生長， 是機體生長的要素， 對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。

增強免疫功能

胡蘿蔔素轉變成維生素A， 有助於增強機體的免疫軾能， 在預防上皮細胞病變的過程中具有重要作用， 胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制。

降糖降脂

胡蘿蔔還含有降糖物質， 是糖尿病人的良好食品， 其所含的某些成分， 如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量， 降低血脂， 促進腎上腺素的合成， 還有降壓， 強心作用， 是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

這種圓頭白蘿蔔生吃或許打成汁食用還能夠止咳， 是食療看病作用最好的。 用它來紅燒香菇， 能夠抗癌， 降三高，

圓頭白蘿蔔富含很多的有機硫磺化合物， 這種化合物有強壯的滅菌力， 關於由傷風導致的發炎和咳嗽很有作用的， 多食用還可防止傷風。 一起還有豐乳作用， 並且這種蘿蔔生長在土裡邊對比深簡直農人都不得打農藥。 如今大多人每天吃著煎炸食物， 速食食物的今日， 圓頭蘿蔔是一種值得引薦的一種健康蔬菜。 就因它不打農藥。