生薑妙處多，卻不宜與七類食物同食

2016-08-30

生薑是廚房常見的一種調味料，大家都知道生薑有驅寒的作用，但是你知道生薑不能和什麼同吃嗎？

1、生薑不能和生魚同吃

在做有關魚的料理的時候放生薑就是為了去除魚本身的腥味的，但是要是在魚還是生的時候就放生薑很容易影響生薑去腥的作用。要注意做魚的時候放生薑應該是等魚稍熟，魚體的浸出液呈偏酸性的時候放入最好。

2、生薑不能和狗肉同吃

狗肉和生薑是屬於相克的食物，一起吃很容易引起腹痛，特別是對於身體陰虛內熱的人來說，一起吃生薑和狗肉很容易導致身體上火。如果還是想要放些生薑，只要適量還是可以的。

3、生薑不能和韭菜同吃

韭菜性溫，能溫腎助陽，益脾健胃，行氣理血。多吃韭菜，可養肝，增強脾胃之氣。吃韭菜的好處多，但煮韭菜最好不要放薑，因為韭菜放薑發酸。

4、生薑不能和芹菜同吃

芹菜是我們比較常見的食材，它不僅有著豐富的營養，還具有一定的藥用價值，它可以養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜等等，對身體健康十分有益，備受人們的推崇。但煮芹菜也不要加薑，因為芹菜放薑有鹹苦味，影響口感。

5、生薑不能和酒同吃

生薑不能和酒精飲料一起吃，

比如白酒、啤酒等。生薑和酒都屬於溫熱、辛辣食物，一起吃很容易上火，身體過於燥熱還可能引起便秘。

6、生薑不能和兔肉同吃

兔肉是屬於性寒的食物，而生薑溫熱，如果是一起吃的話，很容易引起腸胃不適，使人出現腹痛、腹瀉。所以烹煮兔肉的時候不宜放生薑。

7、生薑不能和馬肉同吃

生薑不能和馬肉一起吃。馬肉是屬於性辛冷的食物，能夠溫經壯陽，而生薑是辛溫食物，能夠發汗解表。兩者搭配一起吃不僅不能發揮相應的作用，還可能引起身體不適。