營養飲食

生薑妙處多,卻不宜與七類食物同食

生薑是廚房常見的一種調味料, 大家都知道生薑有驅寒的作用, 但是你知道生薑不能和什麼同吃嗎?

1、生薑不能和生魚同吃

在做有關魚的料理的時候放生薑就是為了去除魚本身的腥味的, 但是要是在魚還是生的時候就放生薑很容易影響生薑去腥的作用。 要注意做魚的時候放生薑應該是等魚稍熟, 魚體的浸出液呈偏酸性的時候放入最好。

2、生薑不能和狗肉同吃

狗肉和生薑是屬於相克的食物, 一起吃很容易引起腹痛, 特別是對於身體陰虛內熱的人來說, 一起吃生薑和狗肉很容易導致身體上火。 如果還是想要放些生薑, 只要適量還是可以的。

3、生薑不能和韭菜同吃

韭菜性溫, 能溫腎助陽, 益脾健胃, 行氣理血。 多吃韭菜, 可養肝, 增強脾胃之氣。 吃韭菜的好處多, 但煮韭菜最好不要放薑, 因為韭菜放薑發酸。

4、生薑不能和芹菜同吃

芹菜是我們比較常見的食材, 它不僅有著豐富的營養, 還具有一定的藥用價值, 它可以養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜等等, 對身體健康十分有益, 備受人們的推崇。 但煮芹菜也不要加薑, 因為芹菜放薑有鹹苦味, 影響口感。

5、生薑不能和酒同吃

生薑不能和酒精飲料一起吃,

比如白酒、啤酒等。 生薑和酒都屬於溫熱、辛辣食物, 一起吃很容易上火, 身體過於燥熱還可能引起便秘。

6、生薑不能和兔肉同吃

兔肉是屬於性寒的食物, 而生薑溫熱, 如果是一起吃的話, 很容易引起腸胃不適, 使人出現腹痛、腹瀉。 所以烹煮兔肉的時候不宜放生薑。

7、生薑不能和馬肉同吃

生薑不能和馬肉一起吃。 馬肉是屬於性辛冷的食物, 能夠溫經壯陽, 而生薑是辛溫食物, 能夠發汗解表。 兩者搭配一起吃不僅不能發揮相應的作用, 還可能引起身體不適。