豆泡的家常做法

說到豆泡是常見的， 對它在吃的時候， 都是可以放心選擇， 這類食物含有的蛋白質比較多， 吃的時候對身體沒有任何影響， 不過在吃豆泡的時候， 需要注意一定要適量進行， 這樣食物消化比較緩慢， 因此過多吃對身體消化會有損害， 那豆泡的做法如何呢， 下面就詳細的介紹下它的製作方法。

豆泡的做法：

紅燒豆泡

材料：豆泡150克， 胡蘿蔔50克， 西蘭花100克， 蔥末10克， 老抽10毫升， 白糖5克， 香油5毫升， 食用油10毫升

做法

1.胡蘿蔔洗淨， 切成小片;西蘭花洗淨;摘成小朵;

2.鍋中燒開水， 將豆泡放入， 變軟後撈出， 用冷水洗去大部分油脂， 充分瀝幹。

3.大火燒熱炒鍋， 放入油， 將蔥末炒出香味後放放入瀝幹的豆泡煸炒1分鐘， 調入老抽、白糖和少許熱水， 大火燒開。 改中火燉10分鐘。

4.待湯汁濃厚， 放入西蘭花和胡蘿蔔炒勻， 改大火， 湯汁基本收幹後淋入香油即可。

黃豆芽燒豆泡

材料

原料：黃豆芽一包，

配料：油、醬油、糖、鹽各適量， 水 (或高湯) 一杯。

做法

1。 黃豆芽洗淨去殼， 瀝幹水。 每只豆泡切成2-3片， 備用。

2。 鍋裡放少許油， 大火將黃豆芽煸炒5分鐘， 加少許鹽， 塌軟後放入豆泡、水、翻炒， 加蓋轉中火燜8分鐘， 待湯汁濃縮後， 放入少許醬油、糖繼續翻炒均勻， 出鍋裝盤。

在對豆泡的做法認識後， 製作豆泡的時候， 都是可以按照以上方法進行， 不過對豆泡製作的時候， 注意食材搭配上， 要合理進行， 這樣製作後在吃的時候， 利於身體營養吸收， 對身體各方面也是沒有任何損害的。