夏季多吃5種食物能清熱解毒
食物中有很多“清毒高手”， 近年來國內外科學研究證明， 高血壓、中風、肝硬化、癌腫、肝炎、糖尿病等多種疾病， 都與體內器官、血液等所受到的各種污染毒害有關。 常吃以下食物能有效地清熱解毒。
什麼食物可以清熱解毒
1、金針菇
金針菇可補氣養血、清熱解毒去濕、解除憂愁憤怒， 也含蛋白質、胡蘿蔔素、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素。
2、竹笙
竹笙又叫竹蓀， 是寄生在枯竹根部的一種珍貴菌類， 曾經是“宮廷貢品”， 近代也作為國宴名菜出現。 它的口感脆嫩清爽， 營養價值高， 富含膠質纖維， 解膩助消化， 減少腹壁脂肪的積存， 即俗稱“刮油”的作用。 竹笙還具有益胃清腸、清熱解毒、消炎止痛、減肥等多種功能。
3、西洋參
西洋參性涼而補， 清熱解毒， 能扶正氣， 降火， 生津液， 除煩倦。 酷暑盛夏， 炎熱多汗會損耗正氣， 損耗人體的陰津， 傷陰生虛火， 出現疲乏體怠、心煩意亂等症狀， 可在湯料裡添加一味西洋參，
4、蓮子
蓮子味甘、澀， 性平， 入心、脾、腎經， 有益心安神、健脾止瀉、清熱解毒的作用。 蓮子有良好的養心安神、清心除煩的作用， 中醫認為夏季養心吃蓮子最好。
5、南瓜
南瓜具補中益氣、清熱解毒， 潤腸通便等功效， 含蛋白質、胺基酸等營養素， 也含豐富胡蘿蔔素， 能保健視力、改善血糖強心固腎氣。
推薦清熱解讀食譜
1、蘿蔔豬骨湯
材料：豬排骨500克， 蘿蔔200克， 枸杞適量。
做法， 把豬骨和蘿蔔一起放入清水裡煮， 當然了如果你想要肉更好吃的話， 也可以等到水開的時候在放進去， 切記在中間是不能在加水的， 加水的話就破壞了湯的營養了。 起鍋的時候酒入枸杞子就可以了。
功效：清熱解毒， 促消化， 消腫利水， 強健腰骨。
2、排骨豆芽湯
材料：新鮮排骨400克、黃豆芽100克、蔥薑、料酒、鹽適量。
做法：將排骨剁成小塊， 並用水焯一下洗淨。 蔥切成段， 生薑切成薄片。 之後將黃豆芽清洗乾淨， 與準備好的排骨一同下入鍋中， 加入適當清水和生薑片， 以大火燒開， 之後轉為小火慢燉。
功效：排骨豆芽湯湯汁濃郁味美， 營養十分豐富， 清熱解毒， 可清理腸內環境， 使身體無毒輕鬆。
3、芹菜小湯
材料：芹菜150克， 奶油50毫升，
做法：芹菜洗淨去葉切段， 用150毫升水煮開。 將食鹽、奶油及2匙麵粉調入牛奶內， 一併倒入芹菜湯中， 一滾即成。
功效：此湯清淡適口， 鮮香開胃， 具有益胃養陰， 清熱解毒的功效。
4、鴨梨杏仁湯
材料：鴨梨2個、杏仁、冰糖適量。
做法：鴨梨去核， 清洗乾淨， 切成小塊；杏仁搗爛， 然後和鴨梨塊混合， 加入3碗清水， 煎至2碗， 然後放入冰糖， 煮至融化之後， 服用即可。
功效：鴨梨有潤肺止咳， 清熱解毒的作用， 對於風熱咳嗽， 口渴咽喉痛， 大便乾等症狀有一定的療效。
