香濃美味甜湯 乳酪胡蘿卜濃湯

準備材料

胡蘿卜：1個 橄欖油：適量

淡奶油：適量 面粉：1大勺

鹽：少許 雞粉：少許

法香(歐芹)：少許 奶酪片：1片

大蒜：1瓣 洋蔥：半個

制作步驟

1、胡蘿卜切片， 洋蔥切絲， 大蒜拍碎。

2、鍋中加入少許橄欖油。

3、爆香大蒜和洋蔥絲。

4、加入胡蘿卜， 翻炒幾分鐘。

5、加入打勻碗水， 煮至胡蘿卜變軟， 關火稍微晾涼。

6、倒入攪拌機， 打成糊狀。

7、鍋中另加少許橄欖油， 加入一大勺面粉。

8、小火將面粉炒出香味， 微黃。

9、倒入打好的糊， 小火煮開， 要邊煮邊攪拌。

10、加入適量的鹽和雞粉調味。

11、加入適量淡奶油。

12、最后撒入法香碎攪勻即可 ， 盛入容器中， 趁熱將奶酪片放在上面， 使其慢慢軟化。