綠豆能生吃的嗎？

綠豆是我們比較熟悉的一種豆類食物了， 就是綠豆是可以生吃的， 但是要注意少量食用， 科學的食用可以有效地幫助我們清熱降火解毒， 但是要注意體質虛弱的人不適合吃綠豆。

1、綠豆能生吃， 但要適量。

2、《本草綱目》記載:“綠豆 ， 消腫治痘之功雖同於赤豆 ， 而壓熱解毒之力過之， 且益氣、厚腸胃、通經脈 ， 無久服枯人之忌。 雖然綠豆有著很多功效， 但是亦有不適之處。 針對兒童常見病用藥安全與飲食營養，

3、綠豆適宜暑熱天氣或中暑時煩燥悶亂、咽幹口渴、有瘡癤癰腫、丹毒等熱毒所致的皮膚感染及高血壓病、水腫、紅眼病等病症患者食用且療效顯著；同時也適宜食物、農藥、煤氣、藥草、金石、磷化鋅等中毒應急解救時食用。 此外， 綠豆非常適宜眼病患者食用。