晚上吃紅薯好嗎？看看紅薯的營養價值與食用功效
近日， 微博熱搜上出現了紅薯應該這樣吃， 有網友表示其實吃法很常見。 下面就讓小編帶你看看晚上究竟能不能吃紅薯。
紅薯能夠壓餓也比較容易消化， 所以晚上是可以吃紅薯的， 但是有幾點需要注意。
1.控制食量
紅薯雖好， 但也不能多吃。 再好的東西， 吃多了也會產生不好的影響。 紅薯含一氧化酶， 種酶容易在人的胃腸道裡產生量二氧化碳氣體， 如紅薯吃得過多， 會使人腹脹、打嗝、放屁。 其次， 紅薯裡含糖量高， 吃多了可產生大量胃酸， 使人感到“燒心”。
2.與其他食物搭配著吃
紅薯缺少蛋白質和脂質， 因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃， 才不會營養失衡。
3.用紅薯代替部分主食
紅薯飽腹感強， 可以作為主食食用。 但是不能用它來完全取代米飯等主食。 可以用紅薯和大米做成紅薯飯吃， 也可以在吃紅薯同時吃米飯， 但要減少米飯的食量。
1、減肥美容
吃紅薯會不會使人發胖。 根據科學研究， 吃紅薯是不會使人發胖的， 相反紅薯還是一種理想的減肥食品。 它的含熱量非常低， 比一般米飯低得多， 所以吃了之後不必擔心會發胖， 反而可起到減肥作用。
2、抗癌
飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿蔔素(維生素A前體)、維生素C和葉酸， 而在紅薯中三者含量都比較豐富。 一個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高於一碗燕麥粥。 常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水準， 體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。 紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。
3、有益於心臟
紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，
4、預防肺氣腫
為什麼一些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發生肺氣腫， 可能與他們日常飲食中維生素A含量豐富有關。 研究人員建議那些吸煙者或被動吸煙者最好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯， 以預防肺氣腫。
5、抗糖尿病作用
日本的研究人員發現糖尿病肥胖大鼠在進食白皮紅薯4周、6周後血液中胰島素水準分別降低了26%、60%;並發現紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖後血糖水準的升高;進食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水準。
6、調節血糖的作用
紅薯中所含的膳食纖維， 對促進腸道蠕動和防止便秘非常有益， 還可以延緩餐後血糖的升高。 紅薯中的硒元素，
降糖吃法：糖尿病患者可以把紅薯當做主食吃， 因其碳水化合物含量較高， 故進食50克紅薯就要減少相應的主食分量。
黃心兒紅薯， 洗淨
紅薯去皮， 去的厚一些， 白色的部分都去掉
紅薯切成手指粗細的條， 最好能粗細差不多
微波爐，高火，打10分鐘
打10分鐘之後的紅薯條沒有明顯的變化，，翻動一下後再放入微波爐打5分鐘就會變幹許多
接下來要，打2分鐘，翻動一下再打2分鐘這時候的紅薯條就會變得比較幹了，越到後面打的時間要越短否則容易糊
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最好能粗細差不多微波爐，高火，打10分鐘
打10分鐘之後的紅薯條沒有明顯的變化，，翻動一下後再放入微波爐打5分鐘就會變幹許多
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