【冬季養生】冬季飲食小常識與推薦食物

冬季吃“冷食”不但能增強胃、腸功能， 對胃、腸進行耐寒鍛煉， 還能使人體從內部降溫。 冷食可刺激機體的免疫系統， 從而增強機體免疫功能。 但冬天的冷不是“冰鎮”， 而是將“冷”的最低溫度設在“手摸著不是冰涼的”這種感覺。 最簡單的冬季保健“冷飲”就是涼白開。 冬季經常飲用涼開水， 能促進新陳代謝， 增加血紅蛋白量， 提高人體免疫機能， 有預防感冒、咽喉炎和其他皮膚病之效。 特別是清晨起床空腹飲杯涼開水， 對人體各器官進行“內部洗滌”， 有助於當天食物的吸收， 又可防治便秘。 此外， 也可以吃點涼拌菜，

冬季飲食小常識：

1、冬季飲食宜喝粥：古代養生家多提倡深冬晨起宜喝些熱粥。 《飲膳正要》中認為冬季宜服羊肉粥， 以溫補陽氣。 如若在粳米粥中加點紅棗、赤豆可使人覺周身溫暖， 精力倍增。 民間有冬至吃赤豆粥， 臘月初八吃“臘八粥”， 臘月二十五吃“八寶粥(飯)”的習慣。

冬日宜食養心除煩的麥片粥， 消食化痰的蘿蔔粥、補肺益胃的山藥粥， 養陰固精的核桃粥， 健脾養胃的茯苓粥， 益氣養陰的大棗粥， 調中開胃的玉米粥， 滋補肝腎的紅薯粥等。 二宜溫熱之品， 以取陽生陰長之義。

2、冬季可以吃點牛羊肉：冬季可以吃點牛羊肉、狗肉、桂圓肉、棗、蛋、山藥、豬血、糯米、韭菜等。 冬季每晚餐喝一小杯酒，

3、冬季宜適當吃堅果：冬日多吃點核桃、板栗、松子、花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。

冬季還宜常吃這幾種食物：