大雪節氣之養生飲食大全

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大雪養生在飲食調理方面宜增苦味忌鹹味， 補理肺胃， 可多吃羊肉、牛肉、雞肉、鵪鶉、墨魚、章魚、北芪、黨參、熟地、黃精、枸杞等。

木形人

靈芝、北芪健脾益氣

飲食調養：可多吃靈芝、北芪、瘦肉、雞肉、枸杞、益智仁等健脾益氣、補肝益腎的食物。

藥膳可選擇“靈芝北芪瘦肉湯”：靈芝10克， 黃芪15克， 瘦豬肉150克， 細鹽適量。 瘦豬肉切成小塊， 加水適量， 與黃芪、靈芝同煮至豬肉熟爛， 細鹽調味即可。 有補脾益氣， 滋補強壯， 補益精氣， 扶正培本等功效。

火形人

枸杞、牛肉養陰補肝腎

飲食調養：不妨多吃具有養陰益氣、補肝益腎功效的核桃、牛肉、枸杞、淮山、沙參、玉竹等。

藥膳可選擇“山楂牛肉湯”：牛肉500克， 生山楂10克， 陳皮10克， 胡椒10粒， 花椒10粒， 生薑3片。

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土形人

大棗糯米補肺益胃

飲食調養：可多吃瘦肉、大棗、糯米、枸杞、益智仁、牛肉、雞肉、羊肉、烏魚等。

藥膳可選擇“瘦肉枸杞大棗糯米飯”：豬瘦肉150克， 枸杞、益智仁、核桃仁各10克， 大棗10枚， 糯米100克， 粳米50克。 將瘦肉洗淨切片， 枸杞、益智仁、大棗、核桃仁洗淨，

將枸杞、益智仁、大棗與淘淨的糯米、粳米一同放入砂鍋， 加適量水， 用常法煮飯， 待米飯煮至即將幹水時將煸炒過的豬瘦肉平鋪於飯面， 再煮至飯熟， 再後放入核桃拌勻即成。 有健脾益氣、溫補肝腎的功效。

金形人

多吃松仁白果蜂蜜

飲食調養：多吃有補肺健脾、益腎養肝功能的食物， 如沙參、百合、白果、陳皮、柚子、松仁、蜂蜜等。

藥膳可選擇“松仁蜂蜜粥”：松子仁30克， 粳米150克， 蜂蜜適量。 將松子仁洗淨， 搗成泥狀， 與淘洗淨的粳米一同放入砂鍋中， 加適量清水， 用大火煮沸， 再用小火煮至粥成， 稍溫後調入蜂蜜便可食用。

水形人

豬肝腎可補肝腎

飲食調養：可多吃豬肝、豬腎、百合、生地、熟地、杞子、桑葚子、牛肉、羊肉等都不錯。

藥膳可選擇“豬肝腎飯”：粳米200克， 豬肝和豬腎各50克， 乾薑粉10克， 熟油、黃酒、白糖各適量。 把豬肝及豬腎洗淨， 加工切塊， 再用熟油、黃酒、白糖等拌醃。

把粳米淘淨， 放入砂鍋中， 加適量清水， 用大火煮沸， 小火煮成米飯， 當煮到快要幹水時， 撒入乾薑粉， 將豬肝、豬腎平鋪於飯面上， 用小火將飯燜熟透， 然後拌勻即成。 有補益肝腎的功效。