清炒山藥的做法大全有哪

山藥的吃法種類很多很多的朋友們， 喜歡拿上來煲湯拿山藥來補氣血， 拿山藥來滋補身體， 其實山藥湯中含有的功效非常多， 那麼在接下來的幾篇文章當中， 我們就來介紹一道清炒山藥的做法大全

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食材

山藥 250g

胡蘿蔔 80g

油、鹽 適量

蒜、香菜 適量

醋、蠔油 適量

方法/步驟

山藥去皮， 切成條， 立即放入放了醋的水中浸泡；

清炒山藥的做法大全

胡蘿蔔去皮， 切成與山藥同大小的條；

鍋中煮開水， 下山藥條焯熟， 瀝幹備用；

清炒山藥的做法大全

熱油鍋， 下蒜蓉爆香， 倒入胡蘿蔔條翻炒至生， 再倒入山藥條一同炒勻， 並加鹽和蠔油調味；

最後再加點香菜增香即可！

END

注意事項

山藥容易氧化， 放入醋可防氧化。

上面我們瞭解到了清炒山藥的做法大全， 方法其實非常的簡單對生活當中， 許多愛吃山上的朋友們來說是一道非常不錯的福利， 多吃一些山藥對於補充氣血有著非常好的功效。