江米粉蒸肉的做法

江米又被稱作為是糯米， 平時的生活， 我們在做粽子的時候都需要用糯米粉， 糯米粉不僅僅入口即化， 而且酥酥軟軟的味道非常的好吃， 方便實惠也非常的經典， 還記得小的時候家家戶戶做年糕幾乎都用的上江米粉， 那麼現在隨著大家的也是這樣越來越好， 今天就來為大家推薦一道江米粉蒸肉的做法。

主料

排骨 (500克)

輔料

蒸肉粉 (1袋) 紅薯 (半個) 糯米 (半小碗) 小蔥 (少量) 香菜 (適量)

廚具

蒸鍋、炒鍋

分類

秋季菜譜 熱菜 微辣 蒸 一小時 普通難度

1圖片我忘記拍了， 我口述吧， 第一步：把買好的排骨洗乾淨， 用料酒、生抽、老抽、鹽、雞精醃制半個小時， 讓它入味!把糯米用水泡半個小時。

2第二：把醃制好的排骨， 裹上蒸肉粉， 每一個都沾滿， 把泡的糯米用電飯煲蒸熟。

3把紅薯削皮， 切成塊， 放在大碗的最底下讓其墊底， 在把煮糯米在紅薯上邊蓋上一層 最後把排骨放在最上邊。

糯米粉蒸肉《排骨》的做法步驟：4 4用蒸鍋。 我沒有蒸鍋， 用的炒鍋， 放一個蒸架子， 下邊加水， 加3碗左右吧。 然後把碗裡的排骨放上去， 蒸一個小時， 最後把切點香菜與蔥花放上去這樣就蒸好了哦

糯米粉蒸肉《排骨》的做法步驟：5 5這是吃了一半的時候， 家可以看到下邊的糯米和紅薯。

這一道江米粉蒸肉也可以製作江米粉蒸排骨， 買回來的新鮮排骨， 上好的江米粉在放上雞精老抽和鹽一定要記得加入高湯， 做好的調料放到鍋上面進行蒸煮一會兒的功夫就可以出鍋了。