凍柿子怎麼做 凍柿子用生的還是熟的

凍柿子在東北是很常見的一種美食， 很多人到了冬天就會選擇吃凍柿子。 口感像霜淇淋一樣的， 一起來看看怎麼做吧！

1、在東北， 由於柿子不易運輸和貯存， 冬天一般把柿放在室外， 用低溫把柿凍成冰， 稱為凍柿子， 然後運輸和貯存。

2、對於東北來說室外天氣比較寒冷， 凍柿子簡直是輕而易舉， 而對於其它地區， 就要借助冰箱來幫忙了。 新鮮無傷痕的柿子3個， 用清水沖洗乾淨表面浮塵。 冷凍就可以了。

3、把熟透的柿子冷凍， 吃的時候取出解凍就好了， 凍柿子像冰淇淋一樣冰涼可口， 如果喜歡的話， 還可以加入煉奶， 煉奶超市有售， 就像牙膏那種一支一支的， 吃多少擠多少即可。

其實一般是熟的柿子， 而且由於是冷凍的食材， 冷凍之後就需要立刻吃完， 而且也不能多吃的， 因為太冰了會刺激腸胃。

1、要是熟透的柿子不要放太久了，

2、目前存在的柿子種類多達兩千多種， 主要可分為兩大類：一種是成熟變軟前帶有澀味的果實；另一種則是沒有澀味的果實。

3、補充維C：凍柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，

4、潤腸通便：凍柿子富含果膠， 它是一種水溶性的膳食纖維， 有良好的潤腸通便作用， 對於緩解便秘， 保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。

1、柿子含有大量的糖類量， 如果吃太多柿子會對我們的牙齒和口腔都有不利影響， 也可能會影響我們的食欲。 還有， 柿子中的的鞣酸對人體的鈣、 鎂等微量元素的吸收的影響， 容易導致我們身體的營養不良。

2、應該可以說是相克作用吧， 柿子與螃蟹共同吃完會抑制我們人體自身的消化液分泌， 會影響自身的健康。 另外， 柿子與螃蟹又是同是涼性的食物， 食用後對胃腸疾病的增加有加重的效果， 因此不要同吃。

3、貧血患者不適宜吃凍柿子， 因為凍柿子中含有單寧， 這種營養物質很容易與鐵質產生作用， 從而影響到我們人體對食物中的鐵質的吸收。

4、凍柿子不可以和紫菜一起食用。 因為如果同時食用凍柿子和紫菜的話會影響鈣的吸收。 凍柿子不可以和紫薯一起食用。