高血壓如何降壓 三款菜肴有效防治高血壓

高血壓如何降壓?高血壓是一種很常見的病癥， 尤其是在老人之間， 常引起心、腦、腎等重要器官的病變并出現相應的后果所以防治高血壓不可忽視。 那么你知道高血壓吃什么好嗎?你知道高血壓食譜有哪些嗎?今天

口磨白菜

[配料] 白菜250克， 干口磨3克， 醬油、白糖、精鹽、味精、植物油適量。

[做法] 白菜洗凈切成3厘米段， 口蘑溫水泡發。 油入鍋內燒熱后， 將白菜入鍋炒至七成熟， 再將口蘑、醬油、糖、鹽、入鍋， 炒熟后， 放入味精攪拌均勻即成。

[功效] 清熱除煩， 益胃氣、降血脂。 適宜于高血壓、冠心病、牙齦出血者。

家常公雞

[配料] 嫩公雞250克， 芹菜75克， 冬筍10克， 辣椒20克， 瘦肉湯30克， 姜、豆瓣醬、白糖、醬油、醋、食鹽、淀粉、味精、植物油各適量。

[做法] 雞肉切成小塊， 用有水焯后撈出備用;芹菜切斷， 冬筍切細條， 辣椒剁碎， 姜取其末， 淀粉兌成濕粉， 取一半和醬油、料酒、醋、鹽放入同一碗內拌勻;另一半濕淀粉和白糖、味精、高湯、調和成粉芡備用。

植物油入鍋加熱， 先煸雞塊至雞肉變白， 水分將干時， 放進冬筍、豆瓣醬、姜等用大火急炒至九成熟， 加入切好的芹菜， 略炒一會兒， 倒入調好的粉芡， 隨炒隨攪至熟起鍋即成。

[功效] 溫中補虛， 降壓安神。 適用于高血壓、冠心病、營養補良、術后恢復期患者食用。

雞湯魚卷

[配料] 鮮活鯉魚250克， 瘦豬肉30克， 雞蛋清、豌豆各10克， 火腿8克， 冬筍、雞湯、料酒、醬油、鹽、淀粉、味精各適量。

[做法] 火腿蒸熟切絲， 冬筍切絲， 姜、瘦肉剁成末， 淀粉水調成濕粉， 活魚常規處理， 剔去骨刺， 片成小長方形魚片。

肉末加入醬油、半個蛋清和料酒、味精、姜末、及一半濕淀粉攪拌成餡， 剩下的蛋清與濕淀粉調成糊狀， 把魚平放在案板上， 先抹上一層糊， 再放上肉餡， 把魚片卷起來， 再涂上少許糊把魚卷粘住。

將雞湯至于旺火燒開， 改為小火， 將卷好的魚卷下入鍋內汆一下， 去掉浮沫使湯清涼， 待魚卷熟后， 再把切好的火腿、冬筍和其它佐料加入湯內， 燒開及成。

[功效] 滋陰潤燥， 清熱利濕。 對高血壓、冠心病、腦血管病、慢性腎炎、消化不良等都為適宜。