炒紫薯的做法有哪些

我們現在的飲食文化是越來越豐富了， 吃的東西在不斷的出新花樣， 紫薯是我們經常吃到的一種食物， 多數的時候我們以直接蒸或煮粥兩種方式來食用， 還有很多人將紫薯和白麵混合， 製成糕點或主食來食用， 其實每樣食材的吃法都有很多種， 紫薯也不例外， 除了製成糕點和主食以外， 紫薯還可以炒著吃， 下面我們就來學習一下炒紫薯的做法：

主料:紫薯1個豬瘦肉適量 圓青椒1個花生米1個

輔料:油適量定粉少許幹紅椒3個孜然粉少許花椒面少許美味鮮醬油少許鹽少許

1. 豬瘦肉一塊 ， 圓椒—個 ， 紫薯—個 , 幹紅辣椒3個準備好

2. 花生米用水泡3個小時左右去皮 。

3. 肉切丁放上盆 , 放鹽 , 定粉 , 孜然粉 , 花椒面， 醃制1一2小時 。

4. 紫薯 , 圓青椒 ， 幹紅椒切丁 …

5. 花生米冷油下鍋 ， 用小火慢慢煎黃出鍋 …

6. 煎好花生米的油下紫薯炒熟 。

7. 紫薯炒熟 , 放肉丁炒六到七分熟 …

8. 下青椒炒半熟…

9. 下幹紅辣椒炒到有點變色…

10. 炒勻放上美味鮮醬油 ,炒勻…

11. 下花生米炒散出鍋 。

紫薯牛奶糕

材料：紫薯150g， 鮮奶360g， 砂糖50g， 魚膠粉12g

做法：

魚膠粉先用一點水浸泡變軟。

紫薯去皮切塊蒸熟後， 放入攪拌機攪拌， 再加入200g的鮮奶加以攪拌（攪拌到變成紫薯泥漿）

鍋裡倒入剩下的160g的鮮奶， 加入砂糖， 魚膠粉攪拌至融化。

加入紫薯泥漿煮滾， 再以小火繼續攪拌五分鐘。 過程要不斷攪拌避免粘鍋燒焦。

倒入容器裡讓它冷卻， 放入冰箱直至凝固。 冰的更好吃。 、

以上我們為大家講述了炒紫薯做的做法， 和紫薯牛奶糕的做法， 其實紫薯的吃法還有很多種， 我們可以進行自己的喜好和口味， 進行搭配食用， 紫薯的營養和健康功效都是很不錯的， 我們經常食用的話可以起很好的養生保健效果。