炒紫薯的做法有哪些
我們現在的飲食文化是越來越豐富了, 吃的東西在不斷的出新花樣, 紫薯是我們經常吃到的一種食物, 多數的時候我們以直接蒸或煮粥兩種方式來食用, 還有很多人將紫薯和白麵混合, 製成糕點或主食來食用, 其實每樣食材的吃法都有很多種, 紫薯也不例外, 除了製成糕點和主食以外, 紫薯還可以炒著吃, 下面我們就來學習一下炒紫薯的做法:
主料:紫薯1個豬瘦肉適量 圓青椒1個花生米1個
輔料:油適量定粉少許幹紅椒3個孜然粉少許花椒面少許美味鮮醬油少許鹽少許
1. 豬瘦肉一塊 , 圓椒—個 , 紫薯—個 , 幹紅辣椒3個準備好
2. 花生米用水泡3個小時左右去皮 。
3. 肉切丁放上盆 , 放鹽 , 定粉 , 孜然粉 , 花椒面, 醃制1一2小時 。
4. 紫薯 , 圓青椒 , 幹紅椒切丁 …
5. 花生米冷油下鍋 , 用小火慢慢煎黃出鍋 …
6. 煎好花生米的油下紫薯炒熟 。
7. 紫薯炒熟 , 放肉丁炒六到七分熟 …
8. 下青椒炒半熟…
9. 下幹紅辣椒炒到有點變色…
10. 炒勻放上美味鮮醬油 ,炒勻…
11. 下花生米炒散出鍋 。
紫薯牛奶糕
材料:紫薯150g, 鮮奶360g, 砂糖50g, 魚膠粉12g
做法:
魚膠粉先用一點水浸泡變軟。
紫薯去皮切塊蒸熟後, 放入攪拌機攪拌, 再加入200g的鮮奶加以攪拌(攪拌到變成紫薯泥漿)
鍋裡倒入剩下的160g的鮮奶, 加入砂糖, 魚膠粉攪拌至融化。
加入紫薯泥漿煮滾, 再以小火繼續攪拌五分鐘。 過程要不斷攪拌避免粘鍋燒焦。
倒入容器裡讓它冷卻, 放入冰箱直至凝固。 冰的更好吃。 、
以上我們為大家講述了炒紫薯做的做法, 和紫薯牛奶糕的做法, 其實紫薯的吃法還有很多種, 我們可以進行自己的喜好和口味, 進行搭配食用, 紫薯的營養和健康功效都是很不錯的, 我們經常食用的話可以起很好的養生保健效果。